Сначала расскажем о нюансах, а после познакомим с самыми популярными (а значит проверенными) начинками.
Несколько ярусов.
Если ваш свадебный торт «пошел на взлет в высоту», начинок может быть несколько. Так больше шансов попасть во вкусы гостей.
Плюс такие торты чаще всего выглядят наиболее выигрышно
Аллергия.
Обязательно уточните у гостей, нет ли у кого из них непереносимости тех или иных компонентов. Эта информация поможет вам и при составлении меню. Чтобы перестраховаться, советуем избегать медовых и ореховых начинок.
Итак, из чего выбираем:
– шоколадный (часто используется кофейная пропитка коржей);
– красный бархат (маскарпоне и свежая клубника);
– тирамису (классика на основе эспрессо, Амаретто и сливочного сыра);
– Бейлис (ликер, мусс из белого шоколада и фруктовая, чаще всего персиковая, прослойка).
Есть, конечно, еще Рафаэлло, Сникерс, различные йогуртовые и фруктовые начинки. Даже творожные – их минус: тяжесть, а значит цена за торт выйдет выше.
Перед заказом обязательно советуем провести дегустацию. Будучи полны уверенности, что шоколадный – лучший вариант, не факт, что именно этот кондитер сделает его вкусно, а тот же Красный бархат может оказаться просто подкрашенным бисквитом, где на поиски кусочков натуральной клубники уйдут месяцы. В это время Сникерс, который вы никогда не любили, заслуженно завоюет медаль «лучшего торта в вашей жизни».
Пробуйте, обязательно пробуйте!
И пусть ваш торт будет самым вкусным!