Оказывается скумбрия в наших магазинах и на рынках разная. Мы же думали, что это одна рыба, как карась. А, нееет. Там их много. Самих видов этих скумбрий не один и вкус у них разный. Сейчас расскажу, что покупал и почему так.
Стандартную скумбрию, что мы солим обычно, вы не спутаете. Самая жирная и вкусная. Именно её мы покупаем в копченом виде на рынках и в магазинах. И мы её называем просто – скумбрия.
Кто вы? Скумбрия
Скумбрия – рыбища популярная и любимая во всем мире. Но они разные оказывается. Как-то зашел в сетевой супермаркет (не было времени на рынок сходить, не берите рыбу в пакетах, кстати) и вижу на ценнике скумбрия, дешевая была.
Открыл ларь магазинный, а там пакет цветной заводской. Настоящий типа, же. Промышленный. На нем тоже написано "Скумбрия". Купил без задней мысли. Дома открываю, а она странна, аки карась и плотва разнятся. Засолил и поел. Какая-то невкусная. Гуглю, а это японская скумбрия. Рисунок другой. И вкус другой. Фукусимовский будто.
Вопреки тому, что она должна быть крупной, она маленькая оказалась и сухая, и бэ-э-э. Не, ну есть можно, но она прям отличается по вкусу и мягкости. Тверда, как воробей в мае на костре.
А потом обгуглился и выяснилось, что есть скумбрия атлантическая, африканская, японская, австралийская. Рисунки у всех скумбрий разные на теле, но наши бабульки не отличат, если им не налить. Омеги 3 из рыб, я имею ввиду не капнуть им.
Статье нужен лайк, поделится ей (репостнуть) и подписаться на канал. Это, родные, не я придумал, а система. Вы своими действиями помогаете двигать канал, иначе никак. Спасибо, если можете такой мелочью мне помочь. Пишу для вас.
Вред скумбрии
Сегодня скумбрия может быть опасной для здоровья. Я об этом писал в статье. Ссылка ниже. Я по секрету скажу. Я тоже вредную скумбрию ем иногда.
Но помимо состава из ртути, которой она богата, скумбрия также стала опасна и своей ценой. Вчера мороженную видел за 580, а копченую за 800. Если грубо, то средний работник у нас получает 1300 в день. Это продавцы, уборщики, охранники. Менее два кило скумбрии за день работы – дороговато. Хорошо, что она у меня на Волге ловится. Не верите? Сам ловил. Ссылка ниже, читайте: