Приветствую всех, кто заглянул на огонёк.
Давненько не встречала я этой рыбки в продаже. Раньше её солёную в банках продавали. Я тоже планировала посолить, но потом передумала и решила потушить с овощами.
Подготовила рыбу, почистила, помыла. Сельдь Иваси очень жирная рыбка, внутри много жира.
Лук порезала, морковь потёрла.
Пожарила лук до золотистого цвета.
Добавила морковь, мороженный сладкий перец и домашний томатный соус.
Рыбу разложила на овощную подушку и накрыла крышкой. Через 10 минут перевернула рыбу и потушила ещё 10 минут.
Пока тушилась рыба, сварила картошку и сделала пюре с укропом и маслом.
Ну что я скажу, рыбка вкусная, нежная. Вот только я не помню, чтобы в ней было много мелких косточек.
Возможно, кто-нибудь готовил такую рыбу и как решали такую проблему? Может быть, как с карасём и сазаном, насечь ножом? Но рыба не крупная...
Следующий раз, если куплю, попробую порезать. Интересно, что изменится.
Масленица продолжается. Вторник - Заигрыш.
В этот день проходили смотрины невест. Молодых людей с утра приглашали покататься на горках и поесть блинов, а незамужние девушки собирались гадать на суженого.
Котик тоже блинов хочет.
Тесто у меня вчера осталось, поэтому напекла ещё немного блинчиков к чаю, просто без начинки.
С вареньем тоже вкусно.
Мужчины хотят, чтобы каждый день блины им подавали. Согласна, если они тоже будут печь.
А я салат нарезала и довольна. 😁
Экспериментальный редис всё ещё жив. Я уже рассказывала, что в августе посеяла редис, потом помыла, просушила и сложила в пакет. До сих пор хранится в нижнем ящике холодильника. Несколько штук почернели внутри, а остальной пока нормально.
До новых встреч.
Всем здоровья, мира и добра. 🌹