Картофель – универсальный и питательный продукт, который можно использовать в самых различных блюдах. Вот пять популярных рецептов с картофелем, которые порадуют вас своим вкусом и простотой приготовления.
### 1. Картофельное пюре
**Ингредиенты:**
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- Соль по вкусу
**Приготовление:**
1. Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски.
2. Отварите в подсоленной воде до мягкости (примерно 20-25 минут).
3. Слейте воду и добавьте молоко и сливочное масло.
4. Разомните картофель до однородной консистенции, добавьте соль по вкусу.
### 2. Запеченный картофель с розмарином
**Ингредиенты:**
- 800 г картофеля
- 3 ст. ложки оливкового масла
- Соль, перец по вкусу
- 2-3 веточки розмарина
**Приготовление:**
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его на дольки.
3. Смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем.
4. Выложите на противень и добавьте розмарин.
5. Запекайте 30-40 минут до золотистой корочки, периодически переворачивая.
### 3. Картофельные оладьи
**Ингредиенты:**
- 500 г картофеля
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки муки
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
**Приготовление:**
1. Натрите картофель на терке и отожмите лишнюю жидкость.
2. В миске смешайте картофель, яйцо, муку, соль и перец.
3. На сковороде разогрейте масло, выкладывайте ложкой массу и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Подавайте со сметаной или соусом.
### 4. Картофельный салат
**Ингредиенты:**
- 500 г картофеля
- 3 яйца
- 100 г зеленого горошка (консервированного)
- 1 луковица
- 3 ст. ложки майонеза
- Соль, перец по вкусу
**Приготовление:**
1. Отварите картофель и яйца до готовности, остудите и нарежьте кубиками.
2. Лук мелко нарежьте, а зеленый горошек отцежьте.
3. В глубокой миске смешайте картофель, яйца, горошек и лук.
4. Добавьте майонез, соль и перец, аккуратно перемешайте.
### 5. Картофель с грибами
**Ингредиенты:**
- 500 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
**Приготовление:**
1. Очистите и нарежьте картофель кубиками, а грибы и лук – мелко.
2. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте грибы и готовьте до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель, залейте водой так, чтобы она покрывала картофель, посолите и поперчите.
4. Тушите на среднем огне до готовности картофеля (примерно 20-25 минут).
Эти простые и вкусные блюда с картофелем помогут вам разнообразить ваше меню и порадовать близких!