Стейки – это не просто жареное мясо, это целая философия. И сегодня у нас индейка, говядина и шикарный соус из белых грибов. Никаких компромиссов! Только мощный вкус и правильные техники, чтобы мясо получилось сочным, ароматным и идеально прожаренным. Мощные стейки с белыми грибами – это всегда идеальный ужин. Говядина – сочная, индейка – нежная, соус – ароматный. Короче, это точно нужно попробовать! 🔥 Если тебе заходят такие рецепты – подписывайся на мой канал в Яндекс.Дзен. Там ещё больше рецептов, которые сделают тебя королём кухни! А чтобы не пропускать новые фишки и лайфхаки – залетай в наш Telegram-канал!
👉 https://t.me/prigotovpobratski Готовь с кайфом, братва, и пусть каждый ужин будет огонь! 🔥
Братва, готовим ужин на уровне ресторана!
Стейки – это не просто жареное мясо, это целая философия. И сегодня у нас индейка, говядина и шикарный соус из белых грибов. Никаких компромиссов! Только мощный вкус и правильные техники, чтобы мясо получилось сочным, ароматным и идеально прожаренным.
Что нам нужно:
- Стейки индейки и говядины – 2 шт. каждого
- Белые грибы – 200-300 г
- Сливки (20-30%) – 200 мл
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 1 маленькая луковица
- Оливковое масло – для жарки
- Соль, перец – по вкусу
- Розмарин или тимьян – несколько веточек
Как готовить:
- Готовим мясо.
Не издевайся над мясом, брат! Всё, что нужно – это соль, перец и немного розмарина. Дай мясу постоять пару минут, пока разогревается сковорода. - Жарим стейки по правилам.Говядина: Жарим на раскалённой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны (для medium-rare). Если хочешь прожарку посильнее – держи подольше. Главное, не пересуши!
Индейка: Тут чуть иначе – жарим по 4-5 минут с каждой стороны. Индейка должна быть полностью готова, но при этом оставаться сочной.
После жарки не трогай мясо сразу! Дай ему отдохнуть пару минут под фольгой. - Соус – просто бомба!Нарезаем белые грибы, мелко рубим лук и чеснок.
Обжариваем лук до прозрачности, добавляем чеснок и грибы, жарим 5-7 минут.
Заливаем сливками, солим, перчим, даём загустеть. Всё, готово! - Подача на уровне!
Выкладываем стейки на тарелку, сверху заливаем грибным соусом. Можно добавить немного свежей зелени или подать с хрустящим багетом. Всё – твой ужин уровня ресторана готов!
Итог:
Мощные стейки с белыми грибами – это всегда идеальный ужин. Говядина – сочная, индейка – нежная, соус – ароматный. Короче, это точно нужно попробовать!
🔥 Если тебе заходят такие рецепты – подписывайся на мой канал в Яндекс.Дзен. Там ещё больше рецептов, которые сделают тебя королём кухни!
А чтобы не пропускать новые фишки и лайфхаки – залетай в наш Telegram-канал!
👉 https://t.me/prigotovpobratski
Готовь с кайфом, братва, и пусть каждый ужин будет огонь! 🔥