Любите блюда из рыбы, но хотите чего-то нового? Попробуйте приготовить нежную рыбную запеканку в духовке! Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен — идеально для семейного ужина или званого вечера. С духовым шкафом ZUGEL ZOE609B с равномерным распределением тепла ваше блюдо всегда получится идеальным. Читайте рецепт и создавайте изысканные шедевры с ZUGEL!
Время приготовления: 50 мин
Порции: 4
Ингредиенты
• 400 г филе трески или другой белой рыбы
• 300 г картофеля
• 1 морковь
• 1 луковица
• 200 мл сливок (20-30%)
• 2 яйца
• 50 г тертого сыра (чеддер или пармезан)
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль, свежемолотый черный перец
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
Рецепт
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Отварите в подсоленной воде до полуготовности, около 7-10 минут. Слейте воду и остудите.
2. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. На среднем огне разогрейте 1 ст. л. оливкового масла и обжарьте лук с морковью до мягкости, около 5 минут.
3. Рыбное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
4. В глубокой миске взбейте яйца со сливками. Добавьте щепотку соли и перца.
5. Выложите в форму для запекания слоями: половину картофеля, затем обжаренные овощи, рыбу и снова картофель. Залейте все сливочно-яичной смесью и посыпьте тертым сыром.
6. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
Совет
Для более насыщенного вкуса добавьте в блюдо мелко нарезанный чеснок или сушеные травы, такие как тимьян или орегано. А если вы хотите сделать запеканку более сытной, добавьте слой вареных брокколи или цветной капусты.
Подпишитесь, чтобы готовить вкусно с ZUGEL!