Мне кажется, что еще пару лет назад, когда заходил в обычный продуктовый магазин в Самаре, я не испытывал такого недоумения при виде цен на полках. Да, они менялись и раньше, но сейчас, в начале 2025 года, рост стал ощутимее. Буквально вчера я зашел в наш местный супермаркет возле дома и обратил внимание, что литр обычного молока теперь стоит около сотни рублей. Раньше я мог купить его рублей за 80–85. По ощущениям, может показаться, что это небольшая разница, но если прикинуть, сколько таких незаметных десяти-пятнадцати рублей накопится за месяц или за год, становится понятно, почему многие мои знакомые все чаще жалуются на подорожание продуктов и пытаются искать новые, более дешевые магазины или рынки.
В нашем городе люди привыкли прилагать немало усилий, чтобы сводить концы с концами. Я живу в Самаре уже всю свою жизнь и с детства помню, как мы с родителями закупали продукты оптом на рынках, экономили на бытовых мелочах, чтобы хоть немного собрать денег на что-то более крупное. Но то, что сейчас происходит на прилавках, вызывает у меня, мягко говоря, тревогу. Подорожало все: от овощей и фруктов, чьи цены традиционно скакали по сезонам, до привычного батона хлеба. По официальным данным, в 2024 году продукты выросли в цене на 11%, а теперь эксперты говорят, что инфляция, скорее всего, будет продолжаться, и нас всех ждет непростое время.
Сам по себе рост цен не слишком удивителен: экономика испытывает трудности из-за инфляции, удорожания производства, логистических проблем. Это все мы слышали неоднократно, в том числе от экспертов и в новостях по телевизору. Но особенно настораживает, что подорожание продуктов бьет по самым обычным людям, чьи зарплаты растут куда медленнее, а иногда и вовсе не растут. Когда свинина начинает стоить по 500–600 рублей за килограмм, а говядина — 700–800, встает вопрос: а можно ли позволить себе хотя бы раз в неделю приготовить любимое мясное блюдо на обед? Или придется переключаться на более дешевые аналоги и кости для бульона?
Меня еще поразила новость, что хлебобулочные изделия в этом году должны подорожать на 10% из-за плохого урожая пшеницы. Вроде бы хлеб — базовая часть рациона, без которой тяжело представить стол большинства жителей нашей страны, и в том числе нас, самарцев. Однако урожай пшеницы оказался слабым, и это, как объясняют в новостях, влияет на все: от поставок муки до конечной цены булки хлеба. А может, кто-то из вас уже заметил, что хлеб на прилавках уже подорожал? Я в своей любимой булочной пару недель назад платил 45 рублей за багет, а теперь вижу ценник 50. Это вроде небольшая разница, но когда так дорожают все продукты подряд, хочется понять, как мы дошли до того, что даже простой домашний завтрак теперь обходится в копеечку.
Ситуацию еще усугубляет то, что в целом в 2024 году, по статистике, продукты подорожали на 11%, хотя официальная инфляция была 9,5%. Почувствуйте разницу. Мы слышим, что в декабре 2024-го рост потребительских цен замедлился, что государство обещает, мол, все под контролем. И, как человек, который действительно старается не поддаваться панике, мне хочется верить, что власти и в самом деле держат руку на пульсе. Ведь у нас и в регионе, и в стране в целом предпринимаются меры по поддержке сельского хозяйства, производств, проводится контроль ценообразования в сетях. В частности, наш губернатор часто выступает с инициативами стимулирования местных производителей, пытается поддержать фермеров. Я периодически читаю его посты в соцсетях, и он регулярно подчеркивает, что развитие сельского хозяйства — приоритет Самарской области. Может, благодаря подобным действиям, ситуация все же не настолько критическая, как могла бы быть без какого-либо вмешательства.
Но эксперты — а я люблю послушать и профессиональное мнение — замечают, что низкий урожай и удорожание производства могут сильно изменить нашу привычную продуктовую корзину. Представьте, что все эти скачки стоимости сопровождаются логистическими проблемами, которые, кстати, очень коснулись импортных фруктов и овощей. Экономисты предрекают, что именно из-за логистики цены на овощи и фрукты еще могут подскочить на 10–15%. Говорят, что картофель в 2024 году подорожал аж на 44%, чеснок — на 30%, помидоры — на 27%. Жутковатые цифры, особенно для нас, ведь помидоры — один из основных ингредиентов нашего самарского «летнего салата».
И что же получается в итоге? С одной стороны, мы видим официальную статистику, по которой инфляция выглядит контролируемой. С другой — читаем отчеты экспертов, которые говорят, что реальная динамика гораздо сложнее, и цены продолжают расти, а реальные доходы населения падают. Честно говоря, у меня такое чувство, что в ближайшее время мы будем вынуждены все тщательнее и тщательнее планировать свой бюджет и переходить на новые способы экономить.
Я периодически спрашиваю у своих соседей и друзей, что они замечают. Кто-то пробует покупать продукты на оптовых базах за городом, кто-то ищет акции в крупных торговых сетях или заказывает доставку из интернет-магазинов, сравнивая цены. Некоторые жалуются на то, что качество продукции упало, несмотря на обещания нескольких ведомств контролировать этот вопрос. И вот тут я ставлю себя на место властей: ведь в теории, если все ужесточили контроль, то качество должно было повыситься. Но мы, простые потребители, видим обратное и начинаем волноваться еще сильнее.
Впрочем, я не хочу чрезмерно критиковать ни магазины, ни чиновников. Мне кажется, что тут нет какой-то одной «виноватой» стороны: и себестоимость производства увеличивается, и логистика подводит, и экономическая ситуация в целом непростая. Мы же помним про слабый рубль, который тоже влияет на цены импорта и даже на местное производство, зависящее от импортного оборудования или добавок. Возможно, что при слаженной работе — с одной стороны властей, с другой производителей и торговых сетей, — удастся смягчить последствия этих ценовых скачков, чтобы у нас с вами не возникало желания каждый раз при выходе из магазина ворчать: «Ну и цены у нас!».
Конечно, у каждого свое мнение и способ решения этой проблемы. Кому-то проще пересмотреть список покупок, кто-то меняет место работы ради более высокой зарплаты. А кто-то, может, уже решил выращивать овощи на собственных дачах, чтобы меньше зависеть от ценников на рынке. Мне интересно, как вы сами сейчас воспринимаете ситуацию. Считаете ли вы, что мы на грани продовольственного кризиса, или верите, что меры, которые принимаются правительством и нашим местным руководством, помогут удержать ситуацию под контролем?
Лично мне хочется надеяться на лучшее. Все-таки я вижу, что губернатор активно продвигает поддержку отечественных производителей, пытается сделать упор на развитие фермерства, да и федеральные власти все время говорят о программах льготного кредитования для аграриев. Может быть, благодаря этим шагам, через время цены начнут стабилизироваться, и мы снова сможем покупать тот же килограмм говядины или пакет сливочного масла без ощутимого удара по семейному бюджету. Да, сейчас ситуация непростая, но, на мой взгляд, она может улучшиться, если мы все — и государственные структуры, и бизнес, и обычные граждане — будем действовать вместе. А вы как думаете? Заметили ли вы лично какие-то подвижки в положительную сторону или, наоборот, чувствуете, что все только ухудшается? Не стесняйтесь делиться своим видением, ведь только обсуждая и понимая проблему, мы можем в конечном итоге повлиять на то, что окажется у нас на обеденном столе завтра.