Представляю вашему вниманию домашний бургер!
Готовить быстро, по вкусу не уступают, а где-то даже выигрывают именитых создателей)
Комплектующие для изделия:
- Куриное бедро - 1 кг. (Можно готовый фарш),
- Булки для бургеров - 8 шт,
- Сыр для бургеров (я беру Hohland),
- Лук репчатый, среднего размера -2 шт,
- Соленые огурчики - 1-2 шт,
- Помидор, средний - 1 шт,
- Листья салата - пучок,
- Кетчуп, майонез, сырный соус, горчица - по вкусу.
- Соль, перец - по вкусу.
Погнали:
Бедрышки разделываем и делаем фарш, обязательно в него добавляем мелко нарезанный лук, что бы котлеты были сочные, мощные и делаем круглые котлеты толщиной чуть меньше сантиметра, по диаметру они должны получиться примерно на сантиметр больше булок.
Выкладываем на разделочную доску, накрываем пищевой пленкой и убираем на время в морозилку. (должно получиться 8 котлет)
Пока котлеты остывают в морозилке, готовим овощи.
Тонкими кольцами нарезаем лук, огурцы, помидор, лист салата делаем диаметром с булку.
Как только все нарезано, смазываем булки с обеих сторон, соусы можно использовать вместе.
К этому моменту котлеты охладились, начинаем готовить:
Разогреваем сковородку, ставим на средний огонь и обжариваем с каждой стороны до готовности, примерно по 3 минуты с каждой стороны до красивой корочки!
Как только первая партия котлет готова, начинаем собирать бургер в следующей последовательности, на лист салата укладываем котлету, дальше кладем сыр, помидор, соленые огурцы, лук кольцами и накрываем второй частью булки!
И вуаля, домашние, сочные, мощные бургеры готовы!
Пробуйте и делитесь своим опытом!
Приятного аппетита!