Предлагаем вашему вниманию простой рецепт вкусного и красивого творожного печенья.
Вам потребуются ингредиенты:
- Яйца-1 шт.+1 желток отдельно
- Мука -1,7 стакана (стакан на 200-240 мл)
- Рузское масло -100 г
- Рузский творог 9%-150 г
- Сахар-100 г
- Ванилин и соль-щепотка
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Цедра одного лимона или апельсина
Приготовление
1. Яйца, ванилин и сахар добавьте в творог. Взбейте блендером.
2. Просейте муку, соль, разрыхлитель. Добавьте в смесь сливочное масло- оно должно быть нарезано кубиками, быть не сильно мягким, но и не замороженным. Разотрите руками в крошку, добавьте в творожно-яичную смесь.
3. Тесто скатайте в шар. Оставьте в пакете на 15 минут. Затем раскатайте лепешку толщиной не более 0,5 см. С помощью стакана вырежьте кружочки.
4. Чтобы сделать из кружочков розочки, необходимо сложить их друг на друга (4-5 шт.) с небольшим смещением. Вертикально скатать в трубочку, а получившуюся фигуру разрезать еще пополам. Внизу, у основания укрепить пальцами.
5. Выпекать 15-20 минут при 170 градусах до румяной корочки.
Посыпать сахарной пудрой, готово!
Готовьте вместе с Рузским молоком!