Приветствую всех любителей небанально провести свой досуг! Сегодня мы отправимся в круиз по Москве-реке на одной из яхт флотилии Рэдиссон.
На моём канале ранее выходила статья про ресторан на воде "Erwin.Река": https://dzen.ru/a/Z3-jNqDad3Sr2hCb
Для тех, кто ещё не ознакомился с предыдущей статьёй, поясняю: эффекта вау от "Эрвина" не случилось, даже осталось лёгкое разочарование. Покупая билеты на круиз, возникло волнение: а вдруг и в этот раз не повезёт? Поэтому выбор пал на яхту "Ройал" класса.
Интерьер
Интерьер без изысков, мягкие диванчики вдоль окон, мягкие стулья по центру зала, немного зелени.
Пространство мне показалось слегка пустоватым, как-будто есть общая незавершённость. Но, в целом, обстановка располагает к спокойному и приятному отдыху. Все внимание в этом круизе у Вас будет отдано видам Москвы. Также, круглый год можно выходить на палубу.
Меню
Меню яхт класса "Роял" не такое обширное, как в "Эрвине", но выбор достойный. Цены также отличаются в более демократичную сторону.
Стоимость бутылок вина стартует от 2.5 тысяч рублей, что не может не удивлять и одновременно радовать в наше время!
Наш заказ:
Рыбное ассорти + хлебная корзина
Лосось, нерка, палтус
В классе "Роял" выбор холодных закусок совсем скромный, больше внимания уделяется салатам. Эту позицию мы взяли на компанию из пяти человек. К ней мы также заказали хлебную корзину за дополнительную плату (650 рублей). В нёё входят несколько видов хлеба и масло с вялеными томатами (его можно увидеть на фото выше). Хлеб свежий и вкусный, не придраться. Масло тоже не отстаёт; кстати, оно отлично сочетается с красной рыбкой!
Рыба свежайшая, разлетелась быстро. Немного потерялся палтус – всё-таки белая рыба не может равноценно соревноваться с красной в таком исполнении. 5/5
Листья салата с ростбифом
печеной свёклой, филе апельсина под медово-горчичным соусом с горгонзолой
Салат выложен "горкой", ростбиф выглядит очень аппетитно. По стоимости и граммам позиция вполне может соревноваться с категорией "основные блюда".
Внезапно в салате оказались пшеничные гренки, что весьма кстати, – они отлично разбавили вкус. Единственное, не очень понятно, что это за белый соус сверху, по вкусу тоже трудно определяемый, однако он совсем не помешал.
Порция действительно сытная, все ингредиенты прекрасно гармонируют друг с другом. Сочетание печёной свёклы и сладкого апельсина – бомбезное! Ростбиф превосходного качества – свежайшее мясо. Что ж, бодрое начало! 5/5
Салат "сашими лосось" с баклажанами
Официант сразу предупредил, что лосось будет опалённым, за это плюс. Баклажаны обжарены во фритюре, но без уже привычного всем крахмала. Получилось нежно. Блюдо в целом гармоничное, никогда бы не подумала, что лосось так хорошо сочетается с баклажанами. В заправке слышатся ноты кунжутного масла и юдзу – азиатские мотивы! Вновь пятёрка.
Пельмени из сибирской рыбы нельмы
Черные пельмешки это уже интересно. Почти такая же позиция есть в "Erwin.Река", видимо с одного пищекомбината. Тем не менее, это очень вкусные пельмени. Мясо нельмы сочное, жирненькое, но в то же время имеет лёгкий и утонченный вкус. Соус ненавязчивый, подходит. Также в тарелке присутствует 4 грамма красной икры, но на вкус она особо не влияет, можно было бы обойтись и без неё. В общем и целом, блюдо беспроигрышное! 5/5
Как-то слишком хорошо идём, всё вкусно и обслуживание беспрекословное...
Вонтоны с крабом с кокосовым и паназиатским соусами
В "Роял классе" вонтоны подаются без бульона, зато с двумя соусами. Тесто плотное, но не жёсткое. Внутри много сочной начинки, по вкусу – краб, замиксованный с креветкой. Вкус краба чувствуется хорошо, не теряется, как это частенько бывает в блюдах с крабовой начинкой. Первый соус – сливочный, с ярко выраженным кокосовым оттенком. Скорее всего– готовится на кокосовых сливках, получилось нежно и утончённо. Второй соус похож на тот, который входит в состав салата "сашими лосось". В целом, блюдо отличное, мне понравилось. 5/5
Внезапно, десерт:
Медовик
Обычно, в наши трапезы десерты не входят, но в этот раз случилось исключение. После беседы с официантом выяснилось, что самый популярный десерт — это самый обычный медовик, прямо-таки фаворит, особенно у иностранных гостей (которые, к слову, являются чуть ли не целевой аудиторией ресторанов на воде). Порция объёмная, мы разделили её на пятерых.
Вкус классический и знакомый, мёд хорошо чувствуется, здесь и придраться-то не к чему! Простой и понятный десерт, а что ещё надо? 5/5
Напитки
Глинтвейн
на основе белого вина
Никого глинтвейном, казалось бы, уже не удивишь. А если на белом вине? Получился очень нежный, пряный напиток, без лишней спиртуозности (чем частенько грешит глинтвейн на красном вине). Хороший согревающий компаньон, с медовиком в паре – двойное удовольствие, советую! 5/5
Итоги
Эмоции от посещения яхты Рэдиссон класса "Роял" остались исключительно положительными. Несмотря на то, что ресторан “Erwin.Река” входит в сеть проектов Александра Раппопорта (известной своими высокими стандартами сервиса и кухни), он явно проигрывает Рэдиссону.
Если в "Эрвине" наш заказ долго несли, забыли про часть позиций, тарелки плохо убирались со стола, то в "Рэдиссоне" наш заказ приняли сразу же и начали приносить достаточно быстро, курсами. Официант всё время был в поле нашего зрения и, в целом, отлично выполнял свою работу. Да и блюда получились вкуснее и аккуратнее (и дешевле). Думаю, выбор очевиден!
Спасибо за внимание!