Давно собиралась приготовить салат с мандаринами от Ильи Лазерсона. Тут как раз почти все составляющие дома оказались, спустилась только за пекинской капустой в магазин в соседний подъезд.
Что в него входит:
пекинская капуста,
консервированная кукуруза,
мандарины.
Кинза еще входит, но можно и не добавлять, что я и сделала, оставила более нейтральный вариант.
Для заправки: перец чили, уксус светлый, кунжутное масло, соль, сахар.
Пекинскую капусту порезать крупно, смешать с кукурузой и дольками мандаринов. Заправить перцем чили, уксусом и маслом. Соль, перец - по вкусу.
Люблю Лазерсона и его рецепты, но в этот раз не сложилось...Возможно, нужны были другие пропорции, отличные от тех, что у меня. И мандарины попались очень сладкие. Я их еще от пленок освободила, чтобы поедание было комфортным.
Мне было много сладкого...еще раз экспериментировать желание пропало.
Ну, бывает...
Хотя, как вариант, если мандарины заменить свежим огурцом и с той же заправкой, тоже будет интересно.
Надо попробовать! 😉