Друзья, как и обещала начинаю новую рубрику с рецептами заготовок с подробной инструкцией по замораживанию полуфабрикатов и их последующему приготовлению. Подписывайтесь, чтобы не пропустить! Ккал - 123; Белок - 10,5 гр.; Жиры - 6,4 гр.; Углеводы - 4,3 гр. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Спасибо, что вы со мной!
Друзья, как и обещала начинаю новую рубрику с рецептами заготовок с подробной инструкцией по замораживанию полуфабрикатов и их последующему приготовлению. Подписывайтесь, чтобы не пропустить!
На 100 гр.:
Ккал - 123;
Белок - 10,5 гр.;
Жиры - 6,4 гр.;
Углеводы - 4,3 гр.
Ингредиенты:
- болгарский перец - 8 шт.;
- фарш говяжий - 500 гр.;
- рис сырой - 100 гр.;
- лук - 2 шт.;
- сыр - 30 гр.;
- укроп - небольшой пучок;
- чеснок - 3 зуб.;
- соль - ½ ч. л.;
- черный перец - 1/3 ч. л.;
- растительное масло для смазывания сковороды.
Порядок приготовления:
- Перец вымыть, разрезать пополам, вырезать сердцевину.
- Лук почистить, нарезать мелко, обжарить на растительном масле, остудить.
- Рис отварить, слить воду, остудить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Укроп вымыть, обсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать.
- Добавить в фарш лук, рис, сыр, зелень, чеснок, измельченный в чеснокодавке, соль, перец, чеснок, все перемешать.
- Начинить перец.
- Разделочную доску завернуть в полиэтиленовый пакет, либо замотать полиэтиленовой пленкой. Разложить половинки перцев на доску. Отправить в холодильник на 2-4 часа для остывания.
- Переложить разделочную доску с перцем в морозильную камеру. Оставить на сутки.
- Половинки перцев собрать попарно, обернуть в несколько слоев полиэтиленовой пленки либо поместить в вакуумный пакет.
- Заполнить стикер: "Перец фаршированный. Дата приготовления. Разморозить. Выложить на силиконовый коврик либо в форму, запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут".
- Наклеить стикер на упакованный перец. Срок хранения замороженного перца - не более 3 месяцев.
- Перед употреблением переложить перец из морозильной камеры в холодильник для размораживания (время размораживания в холодильнике около 12 часов).
- Выложить половинки перцев на силиконовый коврик либо в форму, запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
- Можно готовить, не размораживая. Тогда время приготовления увеличивается на 10 минут.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо, что вы со мной!