Лагман с курицей
— это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, которое представляет собой сочетание ароматного мяса, овощей и специй. Это блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом, а также питательностью и сытностью.
Для приготовления лагмана с курицей нам понадобятся следующие ингредиенты:
700 грамм куриного мяса; 2 луковицы;
1 помидор; 1 морковь;
0,5 болгарского перца; 2 столовые ложки томатной пасты;
350 грамм длинных макарон; 2 столовые ложки подсолнечного масла;
чёрный молотый перец и соль по вкусу.
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Куриное мясо следует вымыть и нарезать кусочками. Лук нарезаем полукольцами, а морковь — кубиками. Болгарский перец нарезаем кубиками. Помидор обдаём кипятком и снимаем кожицу, после чего также нарезаем кубиками.
На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжариваем куриное мясо в течение 10 минут. Затем добавляем лук и продолжаем обжаривать ещё 10 минут. После этого добавляем морковь и тушим 5 минут.
Далее добавляем помидоры, болгарский перец, томатную пасту, чёрный молотый перец и соль. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой ещё 15 минут.
Отвариваем макароны до готовности и добавляем их к курице с овощами. Перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!