Роль Витамина Д.
Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, которые необходимы для роста костей. Помимо строительной функции, витамин выполняет защитную: сокращает рост раковых клеток, помогает иммунитету бороться с инфекциями, уменьшает выраженность воспалительных процессов. Также витамин D участвует в поддержании нормальной работы нервно-мышечной, эндокринной и иммунной систем.
Организм самостоятельно вырабатывает его, когда человек находится на солнце. Также витамин D можно получать с пищей, яйца, лосось, печень трески, тунец, говяжья печень, коровье и козье молоко являются легкоусвояемым и доступным источником кальция и витамина D.
Также витамином D богаты кисломолочные продукты: творог, сыр, кефир и натуральный йогурт.
В большинстве регионов России солнце недостаточно активно в течение года. И, так как восполнить потребность в витамине D через питание сложно, для поддержания крепкого здоровья часто рекомендуют приём витамина D в качестве добавки к пище.
Типы витамина D
Всего существует пять видов витамина (D1, D2, D3, D4, D5), но в добавках используют только две формы: витамин D2 (эргокальциферол) и витамин D3 (холекальциферол).
Обе формы естественного происхождения: они образуются при участии ультрафиолета. Различие в том, что витамин D2 синтезируется в растениях и грибах, а витамин D3 — в организме животных и людей.
Принято считать, что форма D3 усваивается лучше.
Кому необходим витамин D
- пожилые люди;
- младенцы на грудном вскармливании;
- люди со смуглой кожей;
- люди с заболеваниями печени и некоторыми другими болезнями;
- люди с избыточным весом;
- люди с пониженной чувствительностью к витамину D.
Профилактическая доза нужна для поддержания нормальной работы организма. А чтобы восполнить дефицит витамина, подтверждённый анализами, врач назначает индивидуальную дозировку. Принимать повышенные дозы витамина D без контроля врача опасно.
Признаки дефицита витамина D
Дефицит витамина D может развиваться из-за внешних факторов (недостаточное поступление с пищей, малая солнечная активность в регионе) или из-за индивидуальных особенностей организма (например, генетически обусловленной способности усваивать витамин D).
Симптомы дефицита витамина D у взрослых:
- боли в мышцах и костях, слабость;
- судороги губ, языка, пальцев, спазм кистей, стоп и лицевых мышц (рахитическая тетания);
- переломы костей даже при минимальных травмах.
У взрослых длительный дефицит витамина D может вызвать остеомаляцию — обратимое состояние, при котором происходит размягчение костей за счёт снижения прочности костной ткани. При этом общий объём костного вещества увеличивается, возникают боли в повреждённых костях и мышечная слабость.
В некоторых случаях может развиваться остеопороз — необратимый процесс, при котором также уменьшается прочность костной ткани из-за того, что снижается плотность и уменьшается масса костей. В результате значительно возрастает риск переломов.
Симптомы дефицита витамина D у младенцев
- кости черепа мягкие;
- родничок закрывается позже срока;
- череп и грудная клетка имеют особенное строение;
- ребёнок позже начинает садиться, ползать и ходить;
- болезненность при ходьбе (у детей старшего возраста и подростков);
- x-образное искривление ног.
Недостаток витамина D у детей может вызвать рахит — заболевание, при котором нарушаются процессы формирования костной ткани и кости становятся мягкими, возможны деформации скелета.
Признаки избытка витамина D
Избыток витамина D в организме может привести к нарушению работы сердца и почек. Это происходит потому, что при избытке витамина организм усваивает больше кальция, чем ему требуется. Кровеносные сосуды и ткани при этом становятся менее эластичными и более ломкими.
Симптомы избытка кальция в организме:
- расстройство пищеварения (рвота, тошнота, изменение аппетита и стула, боли в животе)
- усталость
- головокружение
- жажда
- частое мочеиспускание
- нарушения сердцебиения
- значительная потеря веса
Интересные факты о витамине D
Витамин D — это не только витамин, но и гормон. Большинство органов имеют рецепторы к нему, а значит, вещество влияет на их работу.
Витамин D3 образуется в коже в результате химической реакции, когда провитамин D (вещество, которое образуется из холестерина на стенках кишечника) распадается под влиянием солнечных лучей. Это значит, что для нормального синтеза витамина D важно соблюдение двух условий: достаточное потребление «полезных» жиров и достаточная активность солнца.
У людей со смуглой кожей потребность в витамине D выше: пигмент (меланин) защищает кожу от солнца, а значит, препятствует выработке витамина.
У людей старшего возраста потребность в витамине D выше из-за снижения уровня провитамина D, изменения свойств кожи и часто привычки больше времени проводить дома.
У людей с ожирением уровень витамина D поднимается по мере снижения веса.