Привет, дорогие друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом хвороста — простого и вкусного лакомства, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты:
Мука — 3 стакана;
Яйца — 3 шт.;
Сахар-песок — ½ стакана;
Ром (коньяк или водка) — 30 г;
Вода — примерно 1 стакан;
Соль — ½ ч. ложки;
Сахарная пудра — по вкусу;
Жир для фритюра — в 4 раза больше массы теста.
Приготовление:
1. В муку вбить яйца, добавить сахар-песок, соль, ром, коньяк или водку и замесить на воде крутое тесто.
2. Раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать полосками, которые можно переплести, придавая им различную форму.
3. Разогреть жир для фритюра в течение 10–20 минут. Жарить хворост в горячем жире до подрумянивания.
4. Вынуть хворост шумовкой, положить на решето, покрыть бумажной салфеткой для удаления излишнего жира.
5. Переложить хворост на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Хворост готов. Это лакомство идеально подойдёт для семейного чаепития или встречи с друзьями.