Мелисса (Melissa officinalis), также известная как лимонная мята, является многолетним растением с ярко выраженным ароматом лимона и успокаивающими свойствами. Она широко используется в кулинарии, медицине и косметологии благодаря своим целебным качествам.
Выбор места посадки.
Для успешного роста мелиссе требуется хорошо освещенное место, хотя она может переносить легкую полутень. Лучше всего растение чувствует себя на участках, защищенных от сильных ветров. Почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Мелисса предпочитает нейтральные или слабокислые почвы с pH 6-7. Если почва слишком кислая, можно добавить известь для ее нейтрализации.
Подготовка почвы.
Перед посадкой почву следует тщательно перекопать, удаляя сорняки и корни растений. Внесение органических удобрений, таких как компост или перегной, поможет улучшить структуру почвы и обогатить ее питательными веществами. Также рекомендуется добавить немного песка для улучшения дренажных свойств грунта.
Посев семян.
Мелиссу можно выращивать из семян или рассадой. Семена высевают весной, когда минует угроза заморозков. Для этого делают бороздки глубиной около 1 см и размещают семена на расстоянии 10-15 см друг от друга. После посева семена присыпают тонким слоем земли и аккуратно поливают. Всходы появляются через 2-3 недели.
Если вы предпочитаете использовать рассаду, то семена высаживают в контейнеры в конце апреля. Растения высаживают когда прошло 45–55 дней от всходов. Расстояние между растениями должно составлять 20-30 см.
Уход за растениями.
Мелисса нуждается в регулярном поливе, особенно в период активного роста. Поливать растения лучше утром или вечером, чтобы избежать испарения влаги под прямыми солнечными лучами.
Подкормка мелиссы проводится дважды в сезон: первый раз – после появления всходов, второй – перед началом цветения. Используют органические удобрения, такие как настой коровяка или птичьего помета, разведенные водой в соотношении 1:10.
Регулярное удаление сорняков и рыхление почвы вокруг растений помогут обеспечить доступ воздуха к корням.
Сбор урожая.
Урожай мелиссы собирают в период цветения, когда содержание эфирных масел максимально высоко. Листья срезают острым ножом или ножницами, оставляя стебли длиной около 10 см. Срезанные листья сушат в тени, разложив их тонким слоем на бумаге или ткани. Сухие листья хранят в герметичных банках или пакетах в темном прохладном месте.
Зимовка.
Мелисса – морозостойкое растение, поэтому она способна перезимовать без укрытия. Однако в Омской области в связи с суровыми зимами рекомендуется мульчировать почву вокруг растений торфом или опилками для защиты корней от промерзания.
Использование мелиссы.
Листья мелиссы используются свежими или сухими в качестве приправы к мясным блюдам, салатам, напиткам и десертам. Они обладают успокаивающим действием и помогают снять стресс, улучшить сон и повысить иммунитет.
Настои и отвары из листьев мелиссы применяют для лечения различных заболеваний, включая простуду, головную боль и желудочно-кишечные расстройства.