🌟 Этот цитрус, является одной из самых востребованных вкусовых добавок в кондитерских изделиях!
Лимон – это дерево, которое произрастает в Азии в наши дни этот желтый цитрус выращивается у нас на Кавказе, в Средиземноморье и в Америке.
Состав лимона:
В мякоти содержится – лимонная кислота, именно она составляет основу фрукта. Кожура богата флавоноидами, эфирными маслами, пектиновыми соединениями, пищевыми волокнами, гликозидами, фитонцидами. Конечно, большая часть этих веществ скапливается в мякоти.
Где же можно использовать лимон?
✔️ для усиления и раскрытия вкуса любых ягодных начинок, особенно с клубникой
✔️ цедру мы добавляем для аромата к бисквитам, кексам, кремам
✔️ лимонный сок вы можете добавлять к яблоку, груше и бананам, предотвращая потемнее этих фруктов!
✔️ лимонный сок при смешивании с сахарной пудрой даст вам потрясающую глазурь к Пасхе на куличи
✔️ из лимона можно приготовить потрясающие домашние цукаты!