Серотонин — гормон счастья
В этой статье мы обсудим, почему серотонин играет ключевую роль в нашем организме и какие продукты стимулируют его выработку.
Серотонин — это вещество, которое отвечает за передачу сигналов между нейронами. Он находится в головном мозге, тромбоцитах и кишечнике. Этот гормон регулирует работу гладкой мускулатуры, что позволяет, например, сокращаться кишечнику или матке во время родов.
В головном мозге серотонин способствует расслаблению. В нашем организме постоянно поддерживается баланс между активностью и отдыхом, который влияет на общее самочувствие. Серотонин на стороне спокойствия и сна.
Также важной функцией серотонина является контроль за восприимчивостью к боли. Люди по-разному реагируют на болезненные ощущения. Тем, кто легче переносит дискомфорт, часто свойственна высокоактивная серотониновая система.Кроме того, одной из ключевых функций серотонина является помощь в фокусировке на важном. В нашем мозгу непрерывно происходит обилие сенсорных, эмоциональных и информационных сигналов, и серотонин фильтрует ненужное. Если его уровень нарушается, это приводит к замешательству.
Серотонин также играет критическую роль в поддержании нашего эмоционального баланса: он сдерживает негативные эмоции и препятствует развитию депрессии. Дисбаланс между областями, отвечающими за позитивные и негативные чувства, может вызвать серьезные депрессивные расстройства, которые в некоторых случаях могут закончиться суицидальными мыслями. В таких ситуациях людям часто требуется применение антидепрессантов.
Таким образом, недостаток серотонина может привести к проблемам со сном, повышенной тревожности и агрессии, а также ухудшению памяти.Повышение уровня серотонина возможно несколькими способами. Один из самых простых – проводить больше времени на свежем воздухе под солнечными лучами. Солнечный свет способствует выработке этого вещества. Также важно увеличить физическую активность. И, конечно, следить за своим питанием. Важно отметить, что серотонин формируется в результате преобразования триптофана, аминокислоты, которую наш организм не может самостоятельно производить. Получить ее можно лишь из пищи. Рекомендуемая суточная норма триптофана составляет 250 мг.Продукты, в которых содержится триптофан
Лидирующую позицию по содержанию триптофана занимает сыр. Например, в «Швейцарском» (50% жирности) на 100 г продукта приходится 1000 мг триптофана – это 400% от суточной нормы. Почти также много этой аминокислоты в «Рокфоре», «Чеддере», «Пошехонском». Чуть меньше – в «Пармезане», «Фете», брынзе, молоке и других молочных и кисломолочных продуктах (йогурт, кефир, сливки, творог).
Яйца: куриные и перепелиные.
Триптофан есть в разных видах мяса и птицы. Среди них – индейка, курица, говядина, баранина, свинина.
В рацион для хорошего настроения нужно включить рыбу и морепродукты: горбушу, морского окуня, сельдь, скумбрию, ставриду, судака, треску, щуку, кету, икру, кальмаров и другие.
Крупы: гречиха, манка, кукурузная, овсяная, перловая, пшеничная, рисовая.
Орехи и семена: арахис, грецкий орех, кедровый орех, миндаль, кунжут, семена подсолнечника, фисташки, фундук.
Бобовые: горох, фасоль, чечевица.
Грибы: белые, шиитаке, вешенки.Еще один ключевой аспект: для того чтобы триптофан мог достичь головного мозга и участвовать в синтезе серотонина, ему необходимы углеводы. Поэтому важно тщательно подбирать продукты в своем рационе.
Следуйте принципам здорового питания и сохраняйте сбалансированное меню, и ваше настроение будет на высоте.
По материалам сайта «Здоровое питание»