Самая простая яичница в мире: идеальная яичница-глазунья за 5 минут

Яичница-глазунья — это классическое и простое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Вот пошаговый рецепт:

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2–3 яйца;
• 1–2 ст. ложки растительного или сливочного масла;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень (петрушка, укроп) для украшения (по желанию).

Приготовление:

1. Подготовка сковороды:
   Нагрейте сковороду на среднем огне.
   Добавьте растительное или сливочное масло и распределите его по всей поверхности сковороды.
2. Разбивание яиц:
   Аккуратно разбейте яйца в миску, чтобы проверить, нет ли скорлупы.
   По одному вылейте яйца на сковороду, стараясь сохранить целостность желтков.
3. Жарка:
   Готовьте яичницу на среднем огне. Если хотите, чтобы желток остался жидким, а белок полностью приготовился, жарьте 2–3 минуты.
   Если предпочитаете полностью прожаренный желток, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё 1–2 минуты.
4. Соль и перец:
   Посолите и поперчите яичницу по вкусу.
5. Подача:
   Аккуратно снимите яичницу с помощью лопатки и переложите на тарелку.
   Украсьте свежей зеленью, если используете.

Советы:

• Для более ароматной яичницы можно добавить немного чеснока или лука, обжаренных перед добавлением яиц.
• Если любите остроту, добавьте немного перца чили или каплю острого соуса.
• Подавайте яичницу с тостами, овощами или беконом.

Приятного аппетита! 😊