Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то вкусного, эти рецепты придут на помощь. Простые ингредиенты, минимум времени — и у вас на столе сытные домашние блюда.
1. Паста с чесноком и сыром (Aglio e Olio)
Легкая и ароматная итальянская паста, готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты:
• Спагетти — 200 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Перец чили (по желанию) — 1 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Сыр пармезан — 50 г
• Соль, черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
2. Разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный чеснок и перец чили 1-2 минуты.
3. Добавьте готовую пасту в сковороду, перемешайте.
4. Снимите с огня, посыпьте тертым сыром и рубленой петрушкой.
5. Подавайте горячей!
2. Гречка с грибами и луком
Полезное и сытное блюдо, готовится всего за 15 минут.
Ингредиенты:
• Гречка — 1 стакан
• Грибы (шампиньоны) — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Масло для жарки — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите гречку в подсоленной воде (примерно 10 минут).
2. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на сковороде 5-7 минут до румяности.
3. Добавьте измельченный чеснок и готовую гречку, перемешайте.
4. Приправьте солью и перцем, прогрейте еще 2 минуты.
5. Подавайте с зеленью или сметаной.
3. Картофель по-деревенски в духовке
Ароматная картошка с хрустящей корочкой, без лишнего масла.
Ингредиенты:
• Картофель — 3-4 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Чеснок сушеный — ½ ч. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофель дольками, оставив кожуру.
2. Смешайте с маслом, специями и солью.
3. Разогрейте духовку до 200°C, разложите картофель на противень.
4. Запекайте 25-30 минут до румяной корочки.
5. Подавайте с соусами (кетчуп, сметанный соус и т. д.).
4. Салат с тунцом и яйцом
Легкий, но сытный салат, который готовится за 10 минут.
Ингредиенты:
• Консервированный тунец — 1 банка
• Яйца — 2 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Листья салата — 1 пучок
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отварите яйца и нарежьте их дольками.
2. Нарежьте огурец и листья салата.
3. Смешайте все ингредиенты, заправьте маслом и лимонным соком.
4. Добавьте соль, перец и подавайте к столу.
5. Курица в сливочном соусе
Нежная курица с насыщенным сливочным вкусом, готовится за 20 минут.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г
• Сливки 10-20% — 200 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Масло для жарки
• Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте курицу кубиками, лук — полукольцами.
2. Обжарьте курицу на масле 5-7 минут до румяной корочки.
3. Добавьте лук, обжаривайте еще 3 минуты.
4. Влейте сливки, добавьте соль и специи.
5. Тушите 10 минут на медленном огне, пока соус не загустеет.
6. Подавайте с рисом или макаронами.
Эти блюда подойдут для любого случая — от быстрого ужина до сытного обеда. Попробуйте и наслаждайтесь домашней кухней!