Рулетики лаваша – это универсальное блюдо-закуска. Каждый раз, меняя начинку, вы получаете новый вкус, а также их очень удобно брать с собой.
Важно❗️
Для сторонников ПП майонез можно заменить на греческий йогурт или сметану.
1. Рулет с грибами и сыром
Этот простой, но невероятно вкусный рулет обязательно стоит попробовать.
📝Ингредиенты:
1 лист лаваша;
100 г мягкого плавленного сыра;
250 г шампиньонов;
1 луковица;
3 ст. л. растительного масла;
соль, перец по вкусу;
майонез по вкусу;
зелень по вкусу.
Обжаривайте мелко нарезанные лук и грибы на растительном масле, добавив соль и перец по вкусу. Лаваш смажьте майонезом, равномерно распределите начинку, а сверху посыпьте тертым мягким плавленным сыром. Сверните лаваш в плотный рулет, обернув его пищевой пленкой, и поместите в холодильник минимум на 2 часа.
2. Рулет с творогом и зеленью
Идеальное сочетание вкусов: творог, чеснок и свежая зелень.
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
300 г творога;
200 г сметаны;
20 г зелени (лук, укроп);
2 зубчика чеснока;
соль по вкусу.
Разомните творог вилкой, добавьте измельчённую зелень, пропущенный через пресс чеснок, соль и сметану. Равномерно распределите творожную массу по лавашу и сверните его в рулет. Нарежьте острым ножом на порционные кусочки и наслаждайтесь!
3. Рулет "яркий микс" с овощами
Этот яркий и сочный закусочный рулет с овощами станет настоящим украшением стола.
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
1 красный болгарский перец;
1 желтый болгарский перец;
100 г красной капусты;
1 свежий огурец;
2 ст. л. майонеза;
30 г горчицы;
зелень по вкусу.
Перец и капусту нарежьте тонкой соломкой, а огурец – небольшими брусочками. Смешайте майонез с горчицей и смажьте этим соусом лаваш. Выложите на лаваш подготовленные овощи и зелень, аккуратно сверните всё в рулет. Готовый рулет нарежьте на порции и подавайте к столу!
4. Рулет с курицей и капустой
Это сытно, сочно, и очень вкусно. Порадуйте свою душу😋
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
200 г пекинской капусты;
400 г куриного филе;
специи по вкусу;
майонез по вкусу.
Мелко нашинкуйте пекинскую капусту. Куриное филе нарежьте тонкими пластинками и обжарьте на сковороде, добавив любимые специи. Лаваш смажьте майонезом, выложите капусту, затем обжаренное куриное филе и сверните в рулет. Оберните готовый рулет пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
5. Рулет из лаваша с семгой и огурцом
Настоящая классика вкуса!
(Обожаю!!!)
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
250 г сливочного сыра;
300 г слабосоленой семги;
1 свежий огурец;
1 пучок петрушки.
Огурец и семгу нарежьте тонкой соломкой. Мелко порубите петрушку. Лаваш смажьте сливочным сыром, затем выложите слоями семгу, огурец и посыпьте петрушкой. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет. Дайте рулету немного настояться 15-20 минут и можете подавать к столу!)
6. Крабовый салат в лаваше
Салат в лаваше? А почему бы и нет?
📝Ингредиенты:
1 лист лаваша;
2 яйца;
1 свежий огурец;
100 г крабовых палочек;
4 ст. л. консервированной кукурузы;
3-4 ст. л. майонеза.
Сначала отварите яйца. Нарежьте огурец тонкой соломкой, а крабовые палочки – ломтиками. Охлажденные яйца натрите на крупной терке. Смажьте лаваш майонезом и выкладывайте начинку слоями: сначала полоса кукурузы, затем яйца, снова кукуруза, далее огурец, снова кукуруза и завершите крабовыми палочками. Сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа. Ваша закуска готова!
7. Рулет с тунцом, яблоками и перцем
Яблоко прекрасно дополняет вкус тунца, это стоит попробовать!
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
100 г твердого сыра;
100 г зеленого яблока;
100 г красного болгарского перца;
50 г зеленого салата;
150 г консервированного тунца;
майонез по вкусу.
Сыр натрите на мелкой терке, яблоко и перец нарежьте маленькими кубиками, салат порвите руками. Тунец разомните вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость. Лаваш смажьте майонезом, затем выложите слоями: сыр, салат, яблоко, перец и тунец. Сверните лаваш в плотный рулет, оберните пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
8. Рулет с курицей и авокадо
Необычное сочетание, уверен, оно вам понравится)
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
400 г куриного филе;
1 авокадо;
50 г вяленой клюквы;
100 г грецких орехов;
укроп по вкусу;
майонез по вкусу;
специи по вкусу.
Курицу нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде с любимыми специями. Авокадо очистите и нарежьте небольшим кубиком. Клюкву замочите в горячей воде на 10 минут, слейте воду, просушите клюкву на бумажном полотенце. На сухой сковороде обжарьте орехи, затем остудите и порубите, но не слишком мелко. Лаваш смажьте майонезом, выложите курицу, авокадо, клюкву и орехи, посыпьте измельченным укропом. Сверните рулет из лаваша, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 15-20 минут.
9. Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Получается очень нежно и вкусно!)
📝Ингредиенты:
1 лист лаваша;
2 яйца;
100 г крабовых палочек;
2-3 перышка зелёного лука;
2 ст. л. майонеза.
Отварите яйца. Натрите крабовые палочки на крупной тёрке, а яйца – на мелкой. Смажьте лаваш майонезом, выложите слой яиц с зелёным луком, затем добавьте крабовые палочки и снова немного майонеза. Плотно сверните лаваш в рулет, оберните пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на 30 минут.
10. Рулет из лаваша с плавленым сыром
Этот пикантный закусочный рулет станет отличным дополнением к любому столу.
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша;
150 г майонеза;
200 г плавленого сыра;
2 зубчика чеснока.
Натрите плавленый сыр на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс и добавьте к сыру вместе с майонезом. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы. Намажьте получившейся начинкой листы лаваша и аккуратно сверните их в плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30–60 минут. После этого нарежьте рулет на порционные кусочки, при желании украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
✅️Ну и напоследок, БОНУС!
Мой любимый вариант по доступности того что обычно есть в холодильнике)
11. Лаваш с копчёной колбасой и яйцами
Студенты оценят😅
📝Ингредиенты:
2 листа лаваша
Копчёная колбаса — 250 г
Яйца — 3 шт.
Помидоры — 1-2 шт. (среднего размера)
Майонез— 100 мл
Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
Соль и перец — по вкусу
Нарежьте колбасу кубиками, обжарьте до золотистого цвета, выложите на бумажное полотенце. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите, мелко нарежьте. Промойте помидоры, обсушите, нарежьте кубиками. Смешайте майонез с рубленой зеленью, солью и перцем. Соедините колбасу, яйца, помидоры, полейте заправкой, перемешайте. Намажьте лаваш, сверните в рулет, охладите в холодильнике.
❗️Перед подачей рекомендую слегка подсушить рулетики на сковороде, до лёгкой золотистости❗️