Популярный и вкусный Рецепт пасты

Ингредиенты:

• 200 г пасты (спагетти, фетучини или пенне)
• 100 г сливочного масла
• 200 мл сливок (20-30%)
• 100 г тертого пармезана
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовьте пасту: Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Сохраните немного воды от варки.
2. Соус: На сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и слегка обжарьте его до золотистого цвета.
3. Добавьте сливки: Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте еще несколько минут, пока соус немного не загустеет.
4. Добавьте пармезан: Добавьте тертый пармезан в соус и тщательно перемешайте до полного растворения сыра. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты.
5. Соедините пасту с соусом: Добавьте готовую пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте, чтобы паста была покрыта соусом. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
6. Подача: Подавайте пасту с дополнительным пармезаном и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!