1 место — Неаполитанская пицца
Неаполитанская пицца — это классическое итальянское блюдо, которое имеет глубокие корни и традиции. Она считается одной из самых известных и популярных видов пиццы в мире.
Неаполитанская пицца возникла в Неаполе, Италия, в XVIII веке. Считается, что пицца "Маргарита", названная в честь королевы Маргариты Савойской, была создана в 1889 году пиццайоло Раффаэле Эспозито. Он использовал ингредиенты, представляющие цвета итальянского флага: красный (томат), белый (моцарелла) и зеленый (базилик).
Неаполитанская пицца готовится в дровяной печи при температуре около 450-500°C. Это позволяет корке быстро подрумяниться, сохраняя при этом мягкость внутри. Пицца обычно имеет тонкое тесто по центру и немного более толстые края, которые образуют характерный бортик.
Неаполитанская пицца — это не просто еда, а настоящая культурная традиция, которая продолжает вдохновлять поваров и гурманов по всему миру. Если вы еще не пробовали её, обязательно сделайте это — это незабываемый гастрономический опыт!
2 место — Шашлык
Шашлык — это популярное блюдо, состоящее из кусочков мяса, маринованных и жареных на шампурах или решетке. Это традиционное блюдо встречается во многих кухнях мира, особенно в странах Кавказа, Средней Азии и Восточной Европы.
История шашлыка уходит корнями в древние времена, когда мясо готовили на открытом огне. Считается, что шашлык как блюдо возник на Кавказе, где его готовили из баранины, но со временем рецепты и способы приготовления распространились по всему миру.
Существует множество вариаций шашлыка в зависимости от региона. Например, в Азербайджане популярны шашлыки из баранины с гранатовым соком, а в России часто готовят свиной шашлык с луком и специями.
Шашлык — это не только вкусное блюдо, но и символ дружеских встреч и семейных праздников, объединяющий людей за столом.
3 место — Бургер
Бургер — это популярное блюдо, состоящее из котлеты, обычно из говядины, помещенной между двумя половинками булочки. Бургеры могут быть разнообразными, и их вариации встречаются во многих кухнях мира.
История бургера восходит к началу 20 века в США, хотя корни можно проследить до немецкого города Гамбург, откуда эмигранты привезли идею мясной котлеты. Первые бургеры, как мы их знаем сегодня, начали появляться в американских закусочных и быстро завоевали популярность.
Существует множество видов бургеров:
• Классический бургер: Говяжья котлета с сыром, салатом, помидорами и соусами.
• Чизбургер: Бургер с добавлением сыра.
• Вегетарианский бургер: Сделан на основе растительных ингредиентов, таких как бобы или овощи.
• Бекон-бургер: С добавлением хрустящего бекона.
• Специальные бургеры: Например, с острыми соусами или экзотическими ингредиентами.
Бургеры часто подаются с картофелем фри или другими гарнирами. Это блюдо стало символом фаст-фуда и повседневной кухни во многих странах.
4 место — Паста
Паста — это традиционное итальянское блюдо, состоящее из мучных изделий, обычно из пшеничной муки и воды, которые могут принимать разнообразные формы и размеры. Паста является основным продуктом в итальянской кухне и приобрела популярность по всему миру благодаря своей универсальности и простоте приготовления.
История пасты уходит корнями в древние цивилизации. Считается, что первые упоминания о мучных изделиях появились в Китае, но именно в Италии паста обрела свою современную форму. В XIII веке паста начала активно производиться в Италии, а в XV-XVI веках она стала популярной в разных регионах страны. Паста была привезена в Европу арабскими торговцами, и с тех пор она начала развиваться и адаптироваться к местным традициям.
Паста обычно варится в подсоленной воде до состояния "аль денте" (с легким сопротивлением при укусе). После этого ее можно подавать с различными соусами:
• Томатный соус: Классический вариант, часто с добавлением базилика и чеснока.
• Соус на основе сливок: Например, альфредо или карбонара.
• Песто: Соус на основе свежего базилика, оливкового масла, кедровых орехов и сыра пармезан.
• Мясные соусы: Например, болоньезе.
Паста может подаваться как основное блюдо или гарнир. Она часто украшена тертым сыром (например, пармезаном) и свежими травами. Паста также хорошо сочетается с овощами, морепродуктами и мясом.
5 место — Роллы
Роллы — это популярное блюдо японской кухни, состоящее из риса, морепродуктов, овощей и других ингредиентов, завернутых в водоросли нори или подаваемых в виде суши. Роллы стали известны по всему миру и часто ассоциируются с японской культурой.
История роллов восходит к традиционным японским суши, которые появились более 1000 лет назад. Изначально суши готовили с использованием ферментированного риса для сохранения рыбы. С течением времени этот метод изменился, и в Японии начали использовать свежий рыба и другие ингредиенты. В 20 веке в Японии появились первые роллы, а позже они распространились за пределы страны, став популярными в различных странах, особенно в США.
Существует множество видов роллов, которые можно классифицировать по различным критериям:
1. Маки: Традиционные японские роллы, которые состоят из риса и начинки, завернутых в нори. Они могут быть нарезаны на кусочки.
2. Урамки: Обратные роллы, где рис находится снаружи, а нори внутри. Это популярный стиль, особенно в западной интерпретации суши.
3. Темпура-роллы: Роллы с начинкой из жареных во фритюре ингредиентов, таких как креветки или овощи.
4. Сашими: Хотя это не роллы в традиционном смысле, сашими — это нарезанные ломтики свежей рыбы или морепродуктов, которые часто подаются рядом с роллами.
5. Специальные роллы: Эти роллы могут включать разнообразные комбинации ингредиентов и соусов, такие как авокадо, крем-сыр, острые соусы и многое другое. Они могут варьироваться от простых до очень сложных по составу.
Роллы — это не только вкусное блюдо, но и искусство приготовления. Они представляют собой сочетание традиций японской кухни и современных кулинарных экспериментов. Благодаря своему разнообразию и универсальности, роллы продолжают радовать гурманов по всему миру.