Салат "Курочка" — это простой, сытный и вкусный салат, который можно приготовить из доступных ингредиентов. Вот классический рецепт:
Ингредиенты:
- 300 г отварной или запечённой куриной грудки;
- 3–4 отварных яйца;
- 1 свежий огурец;
- 1 средняя морковь (отварная или свежая);
- 1 небольшая луковица (по желанию);
- 3–4 ст. ложки майонеза (или греческого йогурта для более лёгкого варианта);
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения.
Приготовление:
- Подготовка курицы: Если куриная грудка сырая, отварите её в подсоленной воде до готовности (около 20–25 минут) или запеките в духовке. Затем остудите и нарежьте кубиками или разберите на волокна.
- Яйца: Отварите яйца вкрутую (8–10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Овощи: Огурец нарежьте кубиками. Если используете отварную морковь, нарежьте её кубиками или натрите на тёрке. Лук (если используете) нарежьте мелкими кубиками.
- Сборка салата: В большой миске смешайте курицу, яйца, огурцы, морковь и лук.
- Заправка: Добавьте майонез (или йогурт), соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Подача: Выложите салат в порционные тарелки или на общее блюдо. Украсьте свежей зеленью.
Дополнительные идеи:
- Добавьте консервированную кукурузу или зелёный горошек для сладковатого вкуса.
- Для пикантности можно добавить немного горчицы в заправку.
- Если любите хрустящую текстуру, добавьте нарезанный свежий болгарский перец.
Этот салат отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита! 😊