Помню пришла как то у меня подружка в гости, пошли с ней в кухню хомячить, просит майонез😳а у меня его нет, есть сметанка ( тож ведь вкусно) ., а майонез мы не едим. Магазинный.
После этого пошёл прикол.. Кофе мы не пьем растворимый,зато есть натуральный молотый и в зёрнах. Чая у нас нет- одни травки да осина, чтоб не было токсинов, молоко такое тоже покупаем редко,как раз таки в кофе только да в чай,в основном кефир пьем. И да, майонез мы кушаем, только когда сама приготовлю.
Делаю я его так-
Яйцо куриное, масло 100 мл, соль, по вкусу чеснок, можно зелень добавить если есть. Беру яйцо и соль щепотку. Блендером в стакане пробиваю яйцо и тонкой струйкой начинаю вливать масло растительное, когда масса начинает густеть, закидываю в стаканчик доп.ингридиенты. вот и всё.
Как быстро приготовится майонез зависит от мощности блендера, у меня не каждый раз он получался😟 тот густой то жидкий.. Пока не купили новый блендер мощнее.
Капуста квашеная шикарно идёт на салат в обед и вечером её не страшно покушать. Я её научилась готовить легко👍 шинкую капусту и морковку в кастрюлю, хорошенько мну её с солью,добавляю воду из под фильтра холодную, чтоб капуста покрылась чуток водой не больше. Ещё раз всё примешиваются, проминаю и пробую соль. Если мне не хватает то добавляю ещё. Всё. Закрываю кастрюлю крышкой и ставлю на ночь к батарее. На следующий день к вечеру капусточка уже готова. У меня так. В меру кислая, мягкая, хрустящая. Теперь её можно перемешать и на балкон поставить охладиться. Ну или в банку и в холодильник👍
Окрошка. Здесь как то проще вышло. На терке редиску натерла, огурчик порезала, лук репчатый, из зелени была петрушка, можно добавит укроп и зелёный лук. В тарелку с окрошкой добавляем ( воду с уксусом мы любим, минералку, сыворотку) майонез, соль по вкусу👍 вот и разнообразие уже холодный супик появился.
Конфетки. Супер вкусные и полезные.
Гречу зелёную промываем и замачиваем. Ставим в тепло, разбухает она хорошо, поэтому лучше водой заливать побольше. Снова её промываем, до тех пор пока не будет слизи. Можно ещё раз залить водой, потом промыть и оставить проращивать на ночь. На следующий день утром обязательно её промыть, увидеть маленькие проклюнушки восхититься и начать делать конфетки🤣
Берём гречу
Любые орешки, семена тыквы- их тоже предварительно замочить и промыть.
В этих конфетках обязательно добавляется чернослив и курага. Их так же замочить и промыть от пыли и обработки.
Затем всё в измельчителе до состояния более однородного измельчаем. Лепим колобков, чтоб они не прилипали к рукам, доске обваливаем их в кунжуте,кукурузном крахмале. Можно добавить сахарную пудру( это уже будет нельзя сыроедикам. Поэтому здесь чуток крахмала.
200 гр гречки
90 гр грецкого ореха и семечек тыквы ( орешки можно разные делать)
200-250 г кураги, чернослива. Можно изюма добавить
Эти конфетки вредные🤣они с сахарком.
5 ст.л семян подсолнечника,
3 ст.л кунжута белого
2 ст.л семян льна
1 ст.л творожного сыра
1 ст.л какао порошка
1 ч.л сахарочка
Семечки все перемалываем, добавляем сахарок и какао, сыр творожный и всё хорошо замешиваем в липкое однородное. Так же катаем конфетки, можно их обвалять в пудре или какао порошка. Перед тем как скушать- дать отлежаться в холодильнике 👍
Приятного аппетита❤👍