Доброе утро, день, вечер, мои милые соплеменники, современники и просто читатели. Сегодня много знаменательных дат, пройдемся по ним галопом, но сперва - цитата.
... Альхен испугался.
— Против пожара, — заявил он, — у нас все меры приняты. Есть даже пеногон-огнетушитель "Эклер".
Инспектор, заглядывая по дороге в чуланчики, неохотно проследовал к огнетушителю. Красный жестяной конус, хотя и являлся единственным в доме предметом, имеющим отношение к пожарной охране, вызвал в инспекторе особое раздражение.
— На толкучке покупали?
И, не дождавшись ответа как громом пораженного Александра Яковлевича, снял "Эклер" со ржавого гвоздя, без предупреждения разбил капсулю и быстро повернул конус кверху. Но вместо ожидаемой пенной струи конус выбросил из себя тонкое шипение, напоминавшее старинную мелодию "Коль славен наш господь в Сионе".
— Конечно, на толкучке,— подтвердил Остап свое первоначальное мнение и повесил продолжавший петь огнетушитель на прежнее место.
.......
.. певший все время пеногон-огнетушитель «Эклер» взял самое верхнее фа, на что способна одна лишь народная артистка республики Нежданова, смолк на секунду и с криком выпустил первую пенную струю, залившую потолок и сбившую с головы повара туальденоровый колпак. За первой струей пеногон-огнетушитель выпустил вторую струю туальденорового цвета, повалившую несовершеннолетнего Исидора Яковлевича. После этого работа «Эклера» стала бесперебойной.
Ильф и Петров, "Двенадцать стульев", глава VIII
К чему это я? А дело в том, что 7 января 1863 года американцем Аланом Креем был запатентован первый огнетушитель. И теперь этот день отмечают все пожарные, как "День Огнетушителя". Впрочем, историки утверждают, что главная заслуга мистера Крея не в том что он изобрел гаджет, эффективно тушащий пламя, а в том, что он запатентовал что-то вроде сосуда с водой, который надо было кидать в пожар. Сосуд разбивался, вода разливалась и вроде как гасила пламя. Ну или хотя бы делала вид, что гасит.
Другие источники утверждают, что по настоящему эффективно гасящий пламя огнетушитель изобрел наш соотечественник Александр Лоран в 1906 году. "Объём огнетушителя был разделён на две части, соединяемые через ударник. В случае пожара, ударник удалялся, огнетушитель переворачивался и две жидкости смешивались. Бикарбонат натрия и сульфат алюминия, при участии стабилизатора реакции, производили огнетушащую пену. Объём пены многократно превосходил объём самого огнетушителя."
Похоже, что именно такой дореволюционный огнетушитель достался Альхену на толкучке в Старгороде.
Что еще хорошего произошло в этот день:
Григорий - Весноуказатель
Изначально - день памяти Григория Богослова, жившего в в IV веке архиепископа Константинопольского. Григорий был уже святым нового типа, представителем победившей религии: его никто не преследовал, в тюрьму за вероисповедание не сажали, львам не скармливали и к язычеству не склоняли. Наоборот, Григорий сам по мере сил боролся с еретиками-арианами. Богословом его прозвали за удивительную творческую плодовитость: Григорий оставил наследие из 243 посланий, 507 духовных стихотворений и 45 проповедей.
Проповеди и послания Григория, как полагается творениям молодой религии, страстны и красочны, немного даже с перебором.
Вот, например, из проповеди о любви к бедным: "Нелегко найти превосходнейшую из добродетелей и отдать ей первенство и преимущество, подобно как и на лугу многоцветном и благовонном не сразу можно выбрать прекраснейший и душистый из цветов, когда то тот, то другой привлекает к себе обоняние и взор и заставляет сорвать себя раньше всех."
А вот стихи у Григория Богослова удивительные - лаконичные по содержанию и глубокие по смыслу:
Дела иль созерцанье, что ты выберешь?
Одно для всех, другое только лучшим впрок, Но обе жизни хороши и праведны,
Веди же ту, к которой ты способнее.
или:
Иди по жизни будто бы по ярмарке;
Торгуйся! Можно выгадать за малое –
Великое, и за пустое – вечное.
А случая другого не представится.
Источник - Азбука Ру
На Григория-Весноуказателя ждали поворота к весне.
Считалось, что в Григорьев день можно заглянуть не только на месяц или даже на сезон вперед, но и гораздо дальше. Говорили, что каков будет день до полудня — такова будет и первая половина следующей зимы. Соответственно, часть дня с обеда до вечера предсказывала погоду на вторую половину. Если на Григория выпадет снег, то зима в следующем году не скоро настанет. А вот пению синиц в этот день не радовались — это означало, что в феврале еще ударят морозы. (источник здесь)
День рождения Сыктывкара
7 февраля 1780 года императрица Екатерина II своим указом преобразовала погост Усть-Сысольск в уездный город.
За срок, равный всей истории США (а для нашей страны - довольно таки короткий), город сменил множество названий: Усть-Сысола, Усть-Сысольск, Сыктывдин, Сыктывдинпом, Сыктывдинкар, Сыктывкар и даже просто Кар (то есть «Город» — других городов в Республике Коми тогда не было); чуть было не стал Владимиром-Лениным (в 1924 году) или Иосифом-Сталиным (в 1930-е) (источник Вики).
Сыктывкар - столица республики Коми. Население города - 260 тысяч человек. Каждый год численность населения растет примерно на 1000 человек. Большинство приезжают учиться, так как в Сыктывкаре сосредоточена большая часть вузов и ссузов республики. После учебы остаются здесь жить.
Средняя температура января −16,5 °C. Бывает, температура опускается до −35 °C, но все таки не так, как в Воркуте. Лето в Сыктывкаре чаще всего дождливое и прохладное. В 2018 году оно было самым теплым на памяти очевидцев-современникам: средняя температура в июле была +17,5 °C.
В Национальном музее Сыктывкара можно увидеть самые древние в мире лыжи, им 8000 лет. Культурная жизнь в Сыктывкаре бьет ключом: в столице республики действуют Театр Оперы и балета (славный национальным балетом "Яг-Морт"), драматический театр имени Савина, в котором тоже можно посмотреть постановки с национальным колоритом, Национальная художественная галерея, Филармония и национальная библиотека.
Из Сыктывкара отправляются групповые туры и индивидуальные экскурсии к природным достопримечательностям республики Коми. Интересные впечатления обещает интерактивный финно-угорский этнокультурный парк в селе Ыб: вас ждут мастер-классы, тематические экскурсии и знакомство с оригинальными блюдами – например, с супом охотника «кос яя шыд».
Кстати, о традиционных блюдах кухни коми. Наверное, все слышали такое название "шаньги". Оказывается, их можно испечь и самим дома. Вот рецепт:
Шаньга с картошкой/Картупеля шаньги
Берём немного воды, подсолнечного масла, соль по вкусу и все перемешиваем.
В эту массу добавляем ржаную муку и месим до загустения. Затем раскатываем "колбаску", разрезаем на порционные кусочки. Эти кусочки раскатываем скалкой, придавая ей круглую форму.
Затем ребром ладони приподнимаем края, чтобы получились бортики. В эту форму накладываем картофельное пюре. Заполняем все формы и раскладываем на противень.
Приготовленные для выпечки шанежки сверху обмазываем взбитым куриным яйцом и отправляем в духовку. Печём 20 минут и шаньги готовы!
Готовые шаньги смазываем растопленным сливочным маслом и подаём на стол. (источник здесь)
На этой кулинарно-этнографической нотке я с вами прощаюсь до завтра. Восьмое февраля - день российской науки, трагический день дуэли между Пушкиным и Дантесом. И я, как всегда, с нетерпением жду ваших замечаний, вопросов, предложений, комментов . Ваша неравнодушная Елена Гор.