Фасоль с колбасками - это классическое комбо, которое нравится многим. Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, а также очень сытное и полезное. Сегодня мы поделимся с вами рецептом фасоли с колбасками, который обязательно станет одним из ваших любимых блюд на каждый день.
Для приготовления фасоли с колбасками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана сухой фасоли, замоченной на ночь
- 4 колбаски (любого вида на ваш выбор)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 перец, нарезанный кубиками
- 1 банка (400 г) томатной пасты
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка базилика
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
- Замочите фасоль на ночь, чтобы она лучше сварилась. После замачивания тщательно промойте фасоль и уберите все лишние части.
- В большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и перец, и обжаривайте до мягкости, примерно 5 минут.
- Добавьте колбаски в кастрюлю и обжарьте их до румяной корочки со всех сторон.
- Добавьте фасоль, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец в кастрюлю. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Налейте достаточно воды, чтобы покрыть фасоль, и доведите смесь до кипения.
- Уменьшите огонь до минимума, наденьте крышку на кастрюлю и тушите фасоль с колбасками в течение 1-1,5 часов, или пока фасоль не станет мягкой. Не забывайте периодически помешивать и добавлять воды, если она испарится.
- Подавайте фасоль с колбасками горячей, полив ее сверху небольшим количеством оливкового масла и посыпав свежей зеленью, если хотите.
Фасоль с колбасками - это идеальное блюдо для всей семьи, которое можно приготовить заранее и разогревать в течение недели. Это также отличный вариант для обедов на работу, так как оно сытное и полезное.
Вы можете добавить в блюдо больше овощей, таких как морковь или сельдерей, чтобы сделать его еще более питательным. Или же можно добавить больше специй и приправ, чтобы придать ему свой уникальный вкус.
Наслаждайтесь своей вкусной и сытной фасолью с колбасками, и приятного аппетита!