Волонтёрское сообщество «Сушилочка» из Ханты-Мансийска уже год активно помогает бойцам в зоне СВО, отправляя им сухие продукты. Десять югорчанок, входящих в сообщество, сушат овощи, мясо, фрукты, чаи и другие продукты для военных. За год они отправили почти 700 килограммов сухих продуктов, что эквивалентно значительно большему количеству свежих продуктов, учитывая, что при сушке объём уменьшается на 80%.
Изначально волонтёры готовили только сушёный борщ, но, получив положительные отзывы от бойцов, расширили ассортимент. Теперь в их наборах есть сушёное мясо, курица, фрукты, травяные чаи и другие блюда. Каждый рецепт сначала тестируется на месте, чтобы убедиться в качестве и вкусе.
Процесс приготовления требует времени и усилий: продукты натираются, сушатся при температуре 70-75 градусов (например, морковь сушится около 10 часов), затем упаковываются в вакуумные пакеты. Руководитель сообщества Ольга Панай координирует заявки, распределяет задачи между волонтёрами и следит за своевременной отправкой наборов.
Ближайшая отправка включает почти 40 наборов, которые будут переданы бойцам уже завтра. Волонтёры продолжают свою работу ежедневно, вкладывая в неё не только время, но и заботу, чтобы поддержать тех, кто защищает страну.