Нередко россияне выбирают вместо полезного завтрака обычный бутерброд с колбасой. Однако не всем известно, как такая привычка может повлиять на здоровье в долгосрочной перспективе. О последствиях частого употребления колбасы рассказала «Газете.Ru» врач-эндокринолог Екатерина Казачкова.
В нашей практике мы часто сталкиваемся с пациентами, которые не понимают, почему у них возникают проблемы со здоровьем, ведь они «нормально питаются». При более детальном разборе выясняется, что под «нормальным питанием» многие подразумевают ежедневное употребление колбасных изделий
— уточнила эксперт.
Во-первых, такие продукты часто имеют высокое содержание соли. Избыток натрия может привести к повышению артериального давления, что, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Во-вторых, колбасы и сосиски часто содержат консерванты и другие добавки, которые могут негативно воздействовать на микрофлору кишечника. Это сказывается на общем состоянии организма.
Казачкова объяснила, что переработанное мясо зачастую содержит много насыщенных жиров. Их чрезмерное количество может повысить уровень «плохого» холестерина в крови, что также представляет собой рисковый фактор для сердечно-сосудистых заболеваний.
Но самое тревожное — это потенциальная связь между регулярным употреблением переработанного мяса и повышенным риском некоторых видов рака. Исследования показывают, что ежедневное употребление даже небольшого количества таких продуктов может увеличить вероятность развития колоректального рака,
— предупредила врач.
Специалист отметила, что регулярное потребление переработанного мяса плохо сказывается на обмене веществ. Организм получает избыток калорий, но при этом не получает необходимых нутриентов, что может привести к лишнему весу и проблемам с кожей, волосами и ногтями.
Кроме того, гормоны и антибиотики, которые часто используются при выращивании животных, остаются в мясных продуктах и могут вызывать серьезные гормональные дисбалансы в организме.
Необходимо заменить колбасы на отварное куриное филе или запеченную индейку. Эти продукты имеют меньше соли и жиров, но при этом содержат много белка. Также в качестве начинки для бутербродов можно использовать овощные пасты или хумус — это и вкусно, и полезно.