Привет, друзья! 🤗 Сегодня я хочу поделиться с вами простым и невероятно вкусным рецептом тирамису, который мы приготовим из обычного песочного печенья. Этот десерт станет настоящим хитом на вашем столе и подарит вам неповторимые моменты удовольствия. Давайте начнем! 😉
Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Кофе крепкий – 200 мл
Какао-порошок – 2 ст. ложки
Сливочный сыр – 500 г
Сахар – 100 г
Яйца – 3 шт
Ванильный экстракт – 1 ч. ложка (по желанию)
Крепкий алкоголь ( амаретто или ром)– 50 мл (по желанию)
Как выбрать ингредиенты?
- Песочное печенье: выбирайте качественное печенье без добавок, которое имеет приятный, не слишком сладкий вкус. Можно использовать как классическое песочное печенье, так и печенье с добавками, например, с шоколадом или орехами.
- Кофе: лучше всего использовать свежезаваренный эспрессо, так как он обладает ярким вкусом и ароматы, которые идеально дополнят десерт.
- Сливочный сыр: выбирайте настоящий маскарпоне – он придаст крему невероятную нежность. Однако, если его нет, можно заменить на качественный крем-сыр, но вкус будет немного отличаться.
Приготовление:
1) Заварите крепкий кофе и дайте ему немного остыть. Если вы используете алкоголь, добавьте его в кофе.
2) Приготовление крема:
- В глубокой миске взбейте желтки с сахаром до белого цвета и пышной консистенции.
- Постепенно добавляйте маскарпоне и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородной массы.
- В отдельной миске взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно введите их в крем, используя лопаточку. Это придаст легкость вашему десерту.
3) Сборка тирамису:
- Быстро обмакните каждое печенье в кофе и выложите в форму.
- На печенье равномерно нанесите слой крема.
- Проделайте то же самое еще раз, чередуя печенье и крем.
4) Завершите слой крема. Накройте форму пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
5) Перед подачей посыпьте десерт какао-порошком через сито. Можно украсить ягодами или шоколадной стружкой для дополнительного эффекта.
Приятного аппетита! 😋👍🍰
Небольшой секрет приготовления:
Для того чтобы ваше тирамису получилось особенно нежным, обязательно охладите все ингредиенты перед началом приготовления. Кроме того, не переборщите с количеством кофе – печенье должно быть слегка пропитано, но не размокнуть.
Ваше нежное тирамису с песочным печеньем готово! Этот десерт не только украсит любой праздник, но и станет прекрасным завершением уютного вечера. Наслаждайтесь каждым кусочком и делитесь радостью с близкими! 👍🔥
Спасибо, что дочитали статью до конца! Надеюсь, вам понравился этот рецепт и вы обязательно его попробуете. 👍
Если вы хотите видеть больше интересных идей и рецептов, поддержите пожалуйста мой канал подпиской и лайком! 😊💖
С вами, @irochkakm до новых встреч!