«Чижик» — это сеть магазинов складового типа. Многие покупатели приходят сюда за выгодными акциями и самыми низкими ценами, но далеко не все остаются довольны качеством. Наш читатель Александр как раз из тех, кто любит проверять новинки. В этот раз в его руки попала квашеная капуста в ведёрке за 89 рублей.
«Давно замечал эту капусту на полках, но как-то не решался взять. А тут подумал: почему бы не попробовать? Но сейчас будет история о том, как я разочаровался», — рассказывает он.
На упаковке значилось, что производитель из Нижегородской области. В составе всё предельно просто: белокочанная капуста, морковь, соль и закваска на основе молочнокислых бактерий. Без ГМО, без консервантов.
Первый сюрприз — зачем столько воды?
Принеся покупку домой, Александр первым делом решил проверить вес. Оказалось, что с ведёрком капуста весит 846 граммов. Сначала вроде бы всё честно.
«Но когда я слил рассол, вес капусты сильно уменьшился. В итоге вместо обещанных 616 граммов осталось 539. Почти 80 граммов просто «испарились»», — удивляется он.
В общем, четверть ведёрка — просто вода. Но ладно, подумал Александр, может, вкус всё-таки порадует.
Аромат есть, а вкуса — нет
Сначала всё выглядело неплохо. Пахло правильно, но вот на этом плюсы закончились. Капуста в ведёрке была довольно грубо нарезана — крупные куски вперемешку с мелкими, местами попадались твёрдые части. Вместо аккуратной шинковки казалось, что её просто порубили наспех. Моркови было немного, и она скорее напоминала декоративное дополнение, чем полноценный ингредиент.
«Нарезка... Как будто без особых стараний. Ну ладно, неэстетично, но вдруг вкус будет?» — рассуждает он.
Квашеная капуста должна быть с бодрой кислинкой, лёгким хрустом и насыщенным вкусом. Здесь же получилось нечто странное: «А это просто никакая. Водянистая, слабая, без той самой приятной кислинки. Добавил масла, зелени, лука — но всё равно не то».
Несмотря на натуральный состав, вкус оставлял желать лучшего. Капуста оказалась мягковатой, без того самого хруста, который делает её правильной.
Стоит ли покупать?
После дегустации вывод напрашивался сам собой: есть можно, но удовольствия мало.
«Не скажу, что совсем несъедобно. Но если хочется настоящей квашеной капусты — лучше поискать другую. Или засолить самому».
Единственное, что точно пригодится, — это пластиковое ведёрко. «Будет куда болтики сложить», — смеётся Александр. Так что если вы хотите хорошую капусту, лучше потратить чуть больше, но получить хороший продукт, а не просто нарезанные овощи в рассоле.