1 Февраля исполнилось 125 лет со дня рождения основателя кафедры Технологии консервирования Евгения Ивановича Петропавловского. В связи с этим событием на кафедре ТПЖП — преемнице кафедры технологии консервирования состоялось торжественное заседание, на которое были приглашены ветераны кафедры: Перегудов Ю.С., Ротко А.Г., Полонский Б.И., представитель первого выпуска кафедры, зав. лабораторией с многолетним стажем Каминер Т.Д.
В биографии Евгения Ивановича отразилась история нашей страны. В 19 лет он вступил в ряды Красной Армии и сражался на фронтах Гражданской войны. В 1930 году окончил Донецкий политехнический институт в г. Новочеркасске, получив квалификацию инженер-технолог. В последующие годы Евгений Иванович приобрел богатейший производственный и организаторский опыт, работая на крупных консервных предприятиях страны, в том числе в качестве главного инженера и директора Крымского консервного комбината.
В 1957 году Е.И. Петропавловский возглавил вновь созданную в Краснодарском институте пищевой промышленности (сейчас КубГТУ) кафедру технологии консервирования и проработал в этой должности 14 лет. За это время кафедрой было подготовлено свыше 800 специалистов, которые способствовали развитию консервной отрасли в нашей стране и за рубежом. Евгений Иванович — автор более 60-ти научных работ, руководитель 14-ти защищенных кандидатских диссертаций, посвященных решению наиболее актуальных проблем технологии консервирования.
Ветераны кафедры посетили музей университета, где была проведена содержательная экскурсия. Экспонаты музея, документы, фотографии, личные вещи Е.И.Петропавловского наглядно продемонстрировали основные этапы творческой жизни, успехи и вклад ученого в развитие «Политеха».
Ученики и коллеги Е.И. Петропавловкого вспоминают его как эрудированного профессионала, талантливого организатора, мудрого и доброжелательного человека, способного увлечь своими идеями других. Им были заложены традиции подготовки инженеров-технологов, которые нынешнее поколение преподавателей старается поддерживать и развивать.
Педагоги и ученые, посетившие музей, ознакомились также с только что развернутой экспозицией, посвященной 82-годовщине разгрома Красной Армией фашистских захватчиков в Сталинградской битве (1942-1943гг.).
Источник: https://kubstu.ru/r-13189