Лет двадцать назад, когда мы только начали работать во въездном туризме, наш новый индийский партнер очень сильно переживал насчет питания для своей туристической группы. Это сейчас в Москве и Питере есть индийские рестораны и магазины, отели соглашаются на внешний кейтеринг и можно найти много ПП и вегетарианских блюд в любом кафе. Но каких-то 20 лет назад в нашей стране признавали только мясо и на вегетарианцев смотрели, как на инопланетян.
Со слов нашего нового друга выяснилось, что в прошлый раз через другую турфирму он отправил своих клиентов в автобусный тур по России. И половина группы были вегетарианцами.
В первый же день в одном из ресторанов группа приехала на ужин. Вегетарианцев отсадили за отдельный стол и все выдохнули. Но рано. В центре стола стояла большая кастрюля с супом. Один из туристов зачерпнул половник в суп, и вытащил целую курицу!
После шока, группа, конечно же, пожаловалась официанту, напомнив, что не едят мясо. Официант заверил, что сейчас решит проблему, любезно убрал курицу из кастрюли и ушел. Конец истории. Не знали такого лайфхака? Достав из кастрюли куриного супа курицу, он автоматически становится вегетарианским (нет).
В этот же вечер для мясоедов борщ из говядины превратился в борщ из курицы.
Потому что есть суп из священной коровы индусам нельзя. Но об этом никто не знал, и гиду пришлось импровизировать, отвечая на вопрос, на каком бульоне суп? На курином, сказал гид, видите, все супы одинаковые дали.
Как хорошо, что сейчас в моде ПП и на выбор огромное число ресторанов и кафе на любой вкус, где все диеты могут быть соблюдены с легкостью, главное знать нюансы каждого иностранного рынка.
Мы учитываем все предпочтения наших клиентов и всегда вкусно кормили, кормим и будем кормить наших любимых иностранных туристов.
Ведь путь к сердцу туриста лежит через желудок в том числе!
