Домашняя выпечка с доступными продуктами. Конечно же это не очень полезное лакомство , но иногда можно) пальчики получаются мягкие, и вмеру сладкие т к сахар в тесте отсутствует
Для теста нам нужны :
Сметана - 250гр.
Масло сл. - 180г.
Дрожжи сухие - 20г.
Муко - 350г.
Начинка может быть любая:
Варенье, варёное сгущеное молоко, повидло.
У меня домашнее варенье.
Для начала нужно подготовить нужные ингредиенты
Натираем масло на крупной терке (можно так же использовать маргарин для выпечки) , далее выкладываем сметану и дрожжи и всё перемешиваем
Добовляем в эту мссу муку до крутого теста, но в то же время чтобы оно была мягким. У меня уходит 350 гр + - зависит ещё от муки
На столе давоим его до однородной массы
Делаю вот такую колбаску
Делю её на 8 частей
Делаю такие шайбочки) и в холодильник на пол часа
Достаем из холодильника и тонко раскатываем каждый кусочек
Делим на 8 треугольников
Чтобы были ровные не принципиально, т к это домашняя выпечка, а творчество у всех должно отличаться)
Раскладываем варенье
Заворачиваем вот в таком порядке ,
сначала широкие бока во внутрь, и скручиваем на уголок
Получаются вот такие заготовки пальчиков
Выпекаем при 180 градусов до золотистого цвета
Посыпаем сахарной пудрой и вот такие красивые получаются пальчики.
Всем приятного чаепития 🥐 и спасибо что дочитали рецепт 🌸