50 ккал на 100 г С одного замеса получается 4 блинчика диаметром 22 см. Каждый блин по весу около 80 г. 🥛 молочная сыворотка — 200 мл; 🍚 альбумин (сухой порошок яичного белка) — 10 г; 🧂 соль — щепотка; 🌾 пшеничные отруби (можно взять овсяные) — 3 ст.л; 🍙 крахмал кукурузный — 20 г; 🍥 сахарозаменитель — по вкусу. Для начала разводим альбумин в сыворотке. На 10 г порошка нужно 70 мл жидкости. Взбиваем всё венчиком. В отдельной миске смешиваем отруби, крахмал, сахарозаменитель и соль. Раствор альбумина заливаем в сухую смесь и добавляем остатки сыворотки. Ну а теперь можно выпекать блинчики. Приятного аппетита)))
50 ккал на 100 г
С одного замеса получается 4 блинчика диаметром 22 см. Каждый блин по весу около 80 г.
Что нам потребуется
🥛 молочная сыворотка — 200 мл;
🍚 альбумин (сухой порошок яичного белка) — 10 г;
🧂 соль — щепотка;
🌾 пшеничные отруби (можно взять овсяные) — 3 ст.л;
🍙 крахмал кукурузный — 20 г;
🍥 сахарозаменитель — по вкусу.
Приготовление
Для начала разводим альбумин в сыворотке.
На 10 г порошка нужно 70 мл жидкости. Взбиваем всё венчиком.
В отдельной миске смешиваем отруби, крахмал, сахарозаменитель и соль. Раствор альбумина заливаем в сухую смесь и добавляем остатки сыворотки.
Ну а теперь можно выпекать блинчики.
Приятного аппетита)))