Авокадо изначально являлось частью рациона в Центральной и Южной Америке. Но в последние десятилетия этот фрукт стал популярным во всем мире благодаря своим питательным свойствам и универсальности в кулинарии.
Этот питательный фрукт содержит множество полезных веществ.
Примерное содержание питательных веществ в 100 граммах авокадо:
• Калории: около 160 ккал
• Белки: примерно 2 г
• Жиры: около 15 г (в основном мононенасыщенные жиры)
• Углеводы: около 9 г
• Клетчатка: примерно 7 г
Однако авокадо стал культовым продуктом не только благодаря своим питательным свойствам, но и благодаря умелой маркетинговой стратегии, которая сделала его символом здорового образа жизни.
Рассмотрим подробнее, как рекламщики и маркетологи создали этот "суперфрукт", какие методы они использовали для его популяризации и кому это было выгодно.
Создание имиджа "суперфуда"
Маркетологи начали активно подчеркивать полезные свойства авокадо, называя его "суперфудом". Это термин, который используется для описания продуктов, обладающих высокой питательной ценностью и потенциальными преимуществами над другими продуктами, таким образом являющихся наиболее полезными для здоровья.
Поддержка научных исследований о пользе мононенасыщенных жиров, витаминов и антиоксидантов в авокадо помогла создать положительный имидж.
Визуальный контент и социальные сети
С появлением Instagram и других социальных сетей визуальный контент стал ключевым элементом маркетинга. Авокадо идеально подходит для фотографий благодаря своему яркому цвету и текстуре. Рецепты с авокадо, такие как гуакамоле, тосты с авокадо или смузи, стали вирусными. Блогеры и влиятельные лица начали делиться своими блюдами с авокадо, что способствовало его популяризации.
Кулинарные тренды
Рекламщики использовали кулинарные тренды, чтобы внедрить авокадо в повседневное меню. Появление "авокадо-тостов" в кафе и ресторанах стало настоящим хитом. Это блюдо не только легко готовится, но и выглядит привлекательно на фотографиях, что дополнительно способствовало его распространению в социальных сетях.
Сотрудничество с влиятельными личностями
Маркетинг через влиятельных лиц (инфлюенсеров) стал важной частью стратегии продвижения авокадо. Кулинарные блогеры, фитнес-тренеры и знаменитости начали активно делиться рецептами с авокадо и рассказывать о его преимуществах. Это создало эффект подражания, когда их подписчики стремились включить авокадо в свой рацион.
Образ жизни и культура
Авокадо стало связано с определенной культурой — здоровым образом жизни, вегетарианством и веганством. Маркетологи создали ассоциацию между потреблением авокадо и современным, активным образом жизни. Это помогло привлечь внимание молодежной аудитории, стремящейся к здоровью и благополучию.
Поддержка со стороны производителей
Производители авокадо также сыграли важную роль в его популяризации. Они инвестировали средства в маркетинг и рекламу, создавая кампании, направленные на информирование потребителей о пользе авокадо. Например, ассоциации производителей часто публикуют исследования о питательных свойствах авокадо и его влиянии на здоровье.
▎Кому выгодно продвижение авокадо?
Я думаю, вы и сами знаете ответ на этот вопрос. Конечно же производителям, поставщикам. Тому, кто хочет нажиться за счет новинки в кулинарном мире.
На хайповых продуктах можно неплохо заработать. В команде с акулами маркетинга, знающими все наши слабые места, можно раскрутить что угодно, главное применить правильный триггер в правильное время и в правильном месте.
Таким образом авокадо приобрело статус "модного" продукта. Рецепты с его использованием стали вирусными, и вскоре он оказался в центре внимания. Однако, несмотря на всеобщее восхищение, стоит разобраться, что на самом деле стоит за этим "суперфруктом" и насколько оправданы его рекламные обещания. Развенчаем несколько навязанных мифов об авокадо.
Миф 1 : Авокадо идеальный диетический продукт
Часто утверждается, что авокадо идеально подходит для похудения благодаря своим полезным жировым кислотам. Однако, несмотря на высокую питательную ценность, авокадо калорийно. Одна порция (примерно 100 г) содержит около 160 калорий (не слабо для фрукта, правда?), что может значительно увеличить общее количество калорий в рационе, если не считать калораж. А калорийные продукты не совсем подходят на роль диетических.
Миф 2 : Авокадо защищает от сердечно-сосудистых заболеваний
Авокадо действительно содержит мононенасыщенные жиры, которые могут поддерживать здоровье сердца. Однако это не означает, что его употребление полностью защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Здоровье сердца зависит от общего образа жизни, включая физическую активность и сбалансированное питание.
Миф 3 : Авокадо — это суперфуд
Хотя авокадо и содержит много полезных веществ, таких как витамины E и K, а также клетчатку, его нельзя считать панацеей. Разнообразие в рационе гораздо важнее, чем сосредоточение на одном продукте.
Мода на авокадо привела к тому, что многие люди начали добавлять его в каждое блюдо. Тем не менее, важно помнить о разумных порциях. Переедание даже полезных продуктов может привести к нежелательным последствиям.
Я сейчас не пытаюсь сказать, что авокадо пустышка, ни в коем случае, продукт несомненно полезен, однако его популярность во многом обусловлена маркетингом и модой.
Для людей, сидящих на диете стоит быть внимательнее с этим фруктом и свести его употребление к минимуму, чтобы избежать лишних жиров. В продуктах и так много жира, а тут ещё и фрукт подкидывает. Мое сугубо субъективное мнение - можно обойтись и без него - жили же как-то раньше, не зная, что такое авокадо...
Не позволяйте мифам о "суперфудах" вводить вас в заблуждение! Выбирайте осознанно и наслаждайтесь едой!
И не забудьте поставить палец вверх и подписаться на канал! С нами вы прокачаете свою пищевую грамотность!