Всем привет! С вами снова я, Юля-путешественница :)
Летом я влюбилась не только в Балтийское море, но и в Балтийскую кухню.
Сегодня поделюсь своим "гайдом" по ресторанам Калининграда и побережья, которые мы посетили на Новогодних каникулах 2025 г.
Итак, погнали:
Гриль-кафе у моря «Огонёк». Зеленоградск
Гриль-кафе «Огонёк» расположено на променаде Зеленоградска (ул. Пугачёва, 4а). Вид из кафе открывается просто волшебный: море, волны, закаты. Столик рекомендую бронировать заранее, мы делали это за три недели. А в летний период, когда есть открытая веранда, лучше позаботиться об этом за месяц точно.
В меню представлены холодные и горячие закуски, салаты, блюда из рыбы и мяса на гриле, шашлык, десерты.
Мы были в этом кафе два раза за свой приезд на новогодних каникулах и оба раза остались очень сытыми и довольными.
Начну с главного: порции большие! Вот прям неожиданно большие. В первый раз мы заказали салат из свежих овощей с яйцом пашот, скумбрию гриль с соусом унаги, лосось на ольховой планке и скрасили всё это бутылочкой вина и хлебной корзиной.
Вроде салат из свежих овощей. НО... овощи настолько свежие и вкусные, что я даже поинтересовалась у нашего официанта, где эти овощи берёт шеф-повар. В Москве, не в каждом дорогом супермаркете можно такие найти, а особенно зимой. Короче, это просто фантастически вкусный салат и смело вам его рекомендую!
Скумбрия — рыба не породистая и ожидания у меня были средние. НО... как же правильно и вкусно её готовят в этом кафе!
Ну а лосось... Лосось у мужа вызвал просто "гастрономический экстаз" — настолько красиво подать и при этом не потерять во вкусе. Это классно!
Целью нашего второго визита в это кафе — мясо, которое нам очень разрекламировала наш официант Анастасия. Мы, кстати и столик специально попросили забронировать в её смену. Мы взяли бутылочку красного сухого вина, хлебную корзину, уже полюбившийся нам салат из свежих овощей с яйцом пашот и по совету Анастасии заказали большой стейк «Томагавк» на двоих.
Он реально большой! Подача мяса хороша, прожарка отличная, на вкус прекрасен. Получили истинное наслаждение.
Мой рейтинг: 10/10.
Ресторан GRAVLAKS. Светлогорск
«Гравлакс» — ресторан авторской локальной кухни. Его нам посоветовали.
В ресторане мы были 30 декабря 2024 года, то есть это проводы старого года :)
Мы шли заранее зная, что будем заказывать. Меню я изучила очень тщательно и у меня была пара позиций, которые мне хотелось попробовать.
Мы заказали Рёшти с Гравлаксом, красной икрой и копчёной сметаной, утиную грудку с яблоками, брюссельской капустой, ягодами и соусом демиглас, а также домашний хлеб и конечно, бутылочку вина.
Начну с порций — они небольшие, я бы даже сказала маленькие. Утки было на мой взгляд слишком мало, но она была вкусная.
А вот Рёшти с Гравлаксом нам пришелся по душе.
Сам ресторан просторный, несколько залов, есть бар.
Мой рейтинг: 7/10.
Ресторан «Телеграф». Зеленоградск
Ресторан «Телеграф» расположен в здании бывшего немецкого почтамта.
В меню можно найти такие местные деликатесы, как кёнигсбергские клопсы, литовские цеппелины и балтийская уха. Столик настоятельно рекомендую бронировать заранее. Мы делали бронь на 1 января 2025 года за месяц.
Ресторан находится в самом начале Курортного проспекта города Зеленоградска. Это пешеходная улица, к тому же очень популярная не только у туристов, но и у местных.
Ресторан поделён на три зоны. Приглушённый свет, свечи на столах, делают ваше прибывание здесь особенным.
Мы заказали тар-тар из виштынецкого сига, пирог из мяса бобра, судака с печёным картофелем и соусом из белых грибов. А на десерт взяли балтийский тизан (это чай из местных ягод и трав) и «Лес».
Все блюда вкусные, оригинальная подача, порции не очень большие. Очень приятный вечер повели с мужем.
Мой рейтинг: 9/10.
Кафе "Хомлины". Калининград
Кафе находиться в северной части района Амалиенау г. Калининграда. Меню в кафе небольшое, но представлены очень интересные позиции, хотя кому-то они покажутся абсолютно обычными. Но... они стоят вашего внимания! В меню кафе представлены супы, каши бабушки Марты, десерты, кофе и чай. Я заказала кашу Бабушки Марты с грибами, муж выбрал с мясом, также мы взяли на пробу тыквенный гратен - он просто бомба! А летом кстати, мы здесь пробовали гратен с сельдереем - очень удивил в хорошем смысле :)
В кафе можно не только вкусно покушать, но и приобрести милые сувениры. Интерьер кафе очень привлекательный.
Мой рейтинг: 10/10
Кафе "Amalienau breakfast".Калининград
Кафе "Amalienau breakfast" — это уютное кафе, расположено в историческом районе Амалиенау. Кафе предлагает разнообразное меню, включающее вегетарианские блюда, блюда из морепродуктов, безглютеновую выпечку и десерты, а также полезные альтернативы сладостям, таким как пастила и сушеные фрукты.
Блюда по меню мы не брали, зато побаловали себя интересным кофе.
В кафе есть витрина с арома- маслами, свечами и духами (ручная работа и эко), которые вы можете приобрести. Столиков не много, но уютно очень.
Мой рейтинг: 8/10
Кафе "Завтра'К 7: 45". Зеленоградск
Кафе «Завтра'К 7: 45» — это место, где можно начать день с вкусного и сытного завтрака. В меню представлены разнообразные каши, яйца, тосты, салаты, десерты и напитки, включая кофе и чай.
Персонал всегда в симпатичных пижамках :) Очень приветливые молодые люди.
Блюда готовят быстро, очень красивая "инстаграмная" подача.
Особенно хочется отметить интерьер: светлый, просторный и уютный. Здесь легко почувствовать себя комфортно. А приятная музыка добавит утреннему времени, да и любому другому тоже, особую атмосферу.
Мой рейтинг: 9/10
Ресторан «Альтримо». Куршская коса
Ресторан «Альтримо» расположен на берегу Куршского залива, в посёлке Рыбачий. Вид с территории ресторана и одноимённого отеля открывается на залив просто невероятный.
Этот ресторан нам посоветовали посетить, и мы не упустили такую возможность, когда были на Куршской косе в первые дни нового, 2025 года.
В меню представлены как мясные, так и рыбные блюда, на которые стоит обратить особое внимание.
Мы заказали Балтийский сет (форшмак из сельди, килька, сельдь, отварной картофель, красная икра, ржаные тосты). На горячее взяли филе судака из Куршского залива, палтус в хрустящем тесте с киноа, савойской капустой и соусом «Розовый перец». Десерт — облепиховый чай и только что испечённый меренговый рулет с чёрной смородиной и вишней.
OMG! Как же это вкусно! Настоятельно и категорически рекомендую к посещению!
Мой рейтинг: 10/10.
Ресторан «Пармезан». Калининград
Ресторан «Пармезан» расположен в «Рыбной деревне». Оформлен в светлых тонах, хорошее обслуживание. В меню представлена итальянская кухня и есть позиции Балтийской кухни. Столик, как обычно, лучше бронировать минимум за неделю.
Мы в «Пармезане» уже были. На этот раз выбор наш пал на сырную тарелку из местных сыров, которая произвела хорошее впечатление. Также мы заказали Балтийского угря на гриле и филе Балтийского судака.
Порции не очень большие, но приготовлено всё вкусно, интересная подача блюд. Цены, на мой взгляд, немного завышены, хотя для центра Калининграда и очень популярного местоположения, наверное, это объяснимо.
Мой рейтинг: 8/10.
Ресторан «Штайндамм, 99». Калининград
Ну и напоследок, как говорится "вишенка на торте" — «Штайндамм, 99». Это мой самый любимый ресторан в Калининграде.
Влюбилась я в него летом 2024 года. Столик бронировать точно минимум за месяц. Заведение пользуется высоким спросом как у туристов так и местных.
Это ресторан калининградской кухни, здесь готовят из местных, локальных продуктов. К тому же «Штайндамм, 99» выиграл главный приз в номинации «Лучший ресторан» в премии «Пумперникель-2024».
Меню небольшое. Порции хорошие. Ну а главное — это вкус! Очень приятно, что официанты отлично знают меню и с удовольствием посоветуют вам, что выбрать.
Это был предновогодний вечер, 31 декабря 2024 года, и нам с мужем хотелось что-то особенное, нежное и новогоднее.
Мы заказали хлебную корзину, калининградские сыры, салат с цыплёнком и страчателлой, большой салат из свежих овощей. Салат с копчёным лещом и запечённым перцем мы попросили упаковать с собой. Также с собой мы взяли паштет из куриной печени (он прекрасен) и салат «Органик». На горячее мы с мужем брали локальную рыбу.
Внутри полумрак, свечи, живые цветы на каждом столе.
Мы с мужем провели прекрасный предновогодний вечер! Вечер лёгкости, нежности и вкусов! Спасибо, «Штайндамм, 99»!
Вот такое небольшое кулинарно-вкусовое путешествие вышло у нас на новогодних каникулах.
Всегда Ваша,
Юля-путешественница :)