1. Идеальное место для отдыха нескольких поколений
Все больше и больше семей дорожат временем, проведенным вместе несколькими поколениями, но не всегда просто найти место в мире, где есть что-то для всех. В Провансе нашлось место для всех - и для молодого поколения, и для не очень молодого, и для всех, кто находится между ними. Вы можете заполнить утро и ранний полдень посещением рынков и исторических деревень, а затем сесть и насладиться медленным темпом жизни с ленивыми обедами и ужинами за длинным столом с вкусной местной едой (пока дети играют в бассейне!) - и все это под звуки цикад вдалеке.
2. Провансальская кухня - польза для тела и для души...
В своей основе провансальская кухня - средиземноморская и «семейная» - la cuisine de grand-mère - основана на всем, что выращивается на месте: дикие травы, оливковое масло, чеснок, помидоры. От самых простых рецептов из местных продуктов, предлагаемых в небольших семейных ресторанчиках, до изысканных блюд в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен (и все между ними), провансальская кухня - это здоровая и питательная пища. Многие туристы уезжают отсюда более здоровыми, чем когда они приехали, что, несомненно, объясняется сочетанием всех прекрасных натуральных ингредиентов, которые можно найти на месте, и тем темпом, в котором они потребляются.
3. Вино... ну что, больше нечего сказать?
Это говорит само за себя, не так ли? Только в одном Провансе можно найти около 600 производителей (540 индивидуальных погребов и 60 кооперативных). Хотя в последние десятилетия слава провансальского розового вина возросла (вполне заслуженно, ведь это крупнейший производитель розы во Франции), регион имеет очень долгую и глубокую историю виноделия в целом. Именно греки завезли виноградники на юг Галлии в V веке до нашей эры. Сейчас этот пышный южный регион славится своими полнотелыми красными винами, которые хорошо выдерживаются в погребе, и легкими, цитрусовыми белыми. Бесплатные дегустации до сих пор проводятся на моих местных винодельнях, и заглянуть в любую из них по счастливой случайности - лучший способ познакомиться с ними.
4. Шумные утренние рынки
Прованс - это почти синоним его рынков, которые наполнены всеми его богатствами - сыром, вином, местными фруктами и овощами, нугой, медом, оливками и тапенадом, мылом... список можно продолжать. Сегодня эти рынки переходного типа предлагают далеко не только товары повседневного спроса, на них представлен прекрасный ассортимент изделий местных ремесленников и классической льняной одежды. От крупных городов Арль, Экс и Авиньон, где расположены большие и обширные рынки, до самых маленьких, расположенных на главных площадях более скрытых деревень в Любероне или Альпах, ежедневные рынки предлагают лучшее из того, что может предложить Прованс.
5. Бесконечное солнечное голубое небо...
Фотографии Прованса говорят сами за себя - бесконечное безоблачное голубое небо. Давайте посмотрим правде в глаза - никто не любит рисковать дождливым отпуском. В Провансе в среднем 300 солнечных дней в году, что делает бронирование отпуска здесь хорошей «ставкой на погоду», а также идеальным местом для посещения весной и осенью, когда температура воздуха очень комфортна. Даже те, кто отправляется сюда на зимние рождественские рынки трюфелей, наверняка смогут посидеть в кафе на открытом воздухе с вином в руке, согревая лицо солнцем.
6. Потрясающая природная красота
Она просто повсюду. Весь фон этого региона уходит корнями в землю - куда бы вы ни повернулись, вы либо смотрите на нее, либо едите или пьете что-то, выращенное на ней. С вершин холмов открывается вид на виноградники, оливковые рощи, поля маков и подсолнухов. Бесконечное голубое, почти вечно безоблачное небо... Проще говоря, Прованс - это природа.
7. Древняя история
Невозможно отделить самобытную культуру и традиции Прованса от его сложных и динамичных взаимоотношений с древними правителями. Греки привезли сюда оливки и вино, римляне - акведуки, мосты и амфитеатры, христиане - соборы и монастыри... Неудивительно, что у Прованса такое богатое и интересное прошлое. На каждом шагу вы видите остатки значительных исторических корней, восходящих к временам неолита, что делает Прованс увлекательным местом для посещения для всех возрастов.
8. Искусство и музыка мирового класса
Прованс был магнитом для художников с самого начала своего существования (Сезанн, Ван Гог, Пикассо и другие), и его особый свет до сих пор не изменился. Особенно летние месяцы наполнены множеством знаменитых фестивалей искусства и музыки, от крупных всемирно известных фестивалей оперы и современного искусства, проходящих в Эксе или Авиньоне, до небольших площадок, проводимых в деревнях по всему региону в течение всего года. Прованс изобилует художественными галереями и бутиками, в которых представлены изделия местных мастеров, что делает его идеальным местом для знакомства с целым рядом творений.
9. Все активное: пешие прогулки, велосипеды и многое другое...
Благодаря потрясающей сельской местности и прекрасной погоде, которая стоит здесь круглый год, Прованс стал очень популярным местом для любителей пеших и велосипедных прогулок со всего мира. Прованс известен своей хорошо налаженной системой троп, соединяющих множество деревень в логичный и захватывающий маршрут. С появлением в продаже электровелосипедов езда на велосипеде стала очень доступным способом прогулок по сельской местности. В последнее время Прованс также стал отличным местом для любителей гольфа, где есть несколько полей для гольфа мирового класса.
10. И последнее, но не менее важное... это красивый медленный темп...
Разве это не одна из причин, почему нам нужно уехать? Отключиться от шума и суеты повседневной жизни. Давайте не будем забывать о праздниках, когда мы возвращаемся домой более уставшими, чем когда уезжали. В Провансе хорошая еда, вино, отдых, прогулки и культура - все это происходит в таком прекрасном, естественном ритме, что кажется, будто время замедлилось настолько, чтобы оценить все это. А разве не в этом все дело?