1️⃣Зимой необходимы тёплые блюда, поэтому используем сезонные овощи в обработанном виде: тёплые салаты, рагу, пюре, супы, подливки, овощи-гриль.
2️⃣Выпечка из овощей - это вафли/оладьи/блины/пироги/галеты из тыквы, батата, брокколи, цветной капусты.
Множество овощных рецептов для обогащения рациона есть в Wellness Kitchen - твоя оздоровительная кухня.
3️⃣Когда хочется похрустеть, можно приготовить свежий салат из моркови, свеклы и яблока. Также можно добавить редьку или кольраби. Но не стоит добавлять помидоры и огурцы.
4️⃣И, наконец, самый лучший способ получить клетчатку зимой - это домашняя ферментация!
Это наш лучший друг и помощник в холодное время года. Многие из вас уже знают об этом судя по опросу, молодцы!
А теперь поделитесь, что ещё, кроме квашеной капусты, есть в вашем рационе из ферментации? Вы покупаете или делаете сами?
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ТЕЛЕГРАММ КАНАЛ, ТАМ МНОГО ИНТЕРЕСНОГО
#ферментация #менюнанеделю #чтоприготовить #здоровоепитание #сезонноепитание #овощиврационе #зож