Ужин из 3 блюд за 30 минут — это вполне реально! Простые и быстрые блюда подходят для меню на каждый день для всей семьи. Итак, если у вас есть нехитрый набор продуктов, пол часа времени и желание накормить домочадцев вкусно и полезно — приступаем!
Сразу стоит включить на прогрев духовку на 180°и поставить кипятиться чайник. На горячее будут Наггетсы из куриного филе и рассыпчатая гречка в качестве гарнира.
Наггетсы из куриного филе в духовке
куриное филе — 400-500 г
сметана — 2 ст. л.
соль — 1/3 ч. л.
перец по вкусу
паприка — 1 ч. л.
карри — 1 ч. л.
панировочные сухари
Запекать при t 180° 20-25 минут
Гречка на гарнир
гречка- 1 ст.
вода — 2 ст.
соль — 1/2 ч. л.
специи по вкусу
масло сливочное 20-25 г
Филе куриной грудки необходимо промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать на небольшие полоски вдоль. Для маринада используется сметана, соль, перец, сладкая паприка и приправа Карри. Все хорошо перемешивается.
Кусочки куриного филе нужно тщательно промазать маринадом. Затем обвалять в панировочных сухарях и выложить на противень, который предварительно застилается пергаментом и смазывается растительным маслом. К этому времени духовка уже хорошо прогрелась и наггетсы отправляются туда запекаться на 20-30 минут.
В это время для приготовления гарнира промыть стакан гречки. Залить её двумя стаканами кипятка. Посолить, добавить специи. Я взяла смесь итальянских трав. И кусочек сливочного масла. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, один раз перемешать и оставить под закрытой крышкой вариться на 20-25 минут на медленном огне. Больше в процессе готовки гречку перемешивать не стоит, чтобы крупа осталась целой и рассыпчатой.
Салат с яблоком и свежим огурцом
огурец — 1-2 шт.
яблоко — 1 шт.
зелень — 1 пучок
соль — 1/4 ч. л.
горчица — 1/2 ч. л.
паприка сладкая — 1/2 ч. л.
кунжут — 2 ч. л.
масло растительное или сметана 1-2 ст. л.
изюм (по желанию) — 1 горсть (~ 50 г)
Приступаем к приготовлению салата с огурцами и яблоком. Пучок зелени нужно измельчить. Свежий огурец и яблоко нарезать на дольки или на кубики. Если кожура у яблока и огурца жёсткая, то её можно почистить. Овощи соединить с зеленью в салатнике и приготовить заправку.
Соль, сладкую паприку, немного горчицы, кунжут и пару ложек растительного масла хорошо перемешать и заправить салат с огурцами. Если есть уже подготовленные сухофрукты, например, изюм, то можно добавить и его. Либо для дополнительного вкуса использовать сушёные или вяленые ягоды.
Банановый десерт с какао
банан — 2 шт.
какао — 1 ч.л.
сметана — 2 ст. л.
сахарная пудра — 1 ч. л.
орешки или семечки по желанию
Пока огуречный салат с яблоком настаивается, приготовить банановый десерт. В миске смешать сахарную пудру и какао-порошок. Банан нарезать на кружочки и обвалять в получившейся смеси. Выложить в креманку или на десертную тарелку. Полить сметаной. При желании сметану можно смешать с мёдом. Для украшения десерта, посыпать бананы в какао орешками или семечками.
К этому времени приготовились наггетсы. Они получаются вкусными, хрустящими! Гречка тоже готова. Воды на дне кастрюли не осталось. Сервируем ужин и зовем всех к столу. Приятного вам аппетита!