Запеченные куриные бедрышки – это беспроигрышный вариант для вкусного и сытного ужина. Ароматное сочетание курицы, картофеля и розмарина создаст в вашем доме атмосферу тепла и уюта. Этот рецепт не требует особых кулинарных навыков и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приготовление блюда не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты:
- 6-8 куриных бедер (или голеней)
- 500 г картофеля
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла (оливковое или подсолнечное)
- 1-2 веточки свежего розмарина (или 1 ч.л. сушеного)
- Соль и черный перец по вкусу
- Паприка (сладкая или копченая) по желанию
- Зелень для подачи (петрушка, укроп, зеленый лук)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка ингредиентов:Куриные бедра промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Картофель очистите и нарежьте дольками или кубиками.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Если используете свежий розмарин, мелко нарежьте его. - Подготовка противня:Смажьте противень растительным маслом.
- Сборка запеканки:Выложите на противень нарезанный картофель, посолите, поперчите и перемешайте.
Сверху выложите куриные бедра.
Посыпьте курицу солью, перцем, чесноком и розмарином.
Сбрызните курицу и картофель растительным маслом.
По желанию добавьте паприку для более насыщенного цвета и вкуса. - Запекание:Поместите противень в разогретую до 190°C духовку и запекайте 40-45 минут, или до готовности курицы и картофеля (корочка должна стать золотистой).
- Подача:Выложите куриные бедра и картофель на блюдо.
Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячим.
Советы и дополнения:
- Курица: Можно использовать куриные бедрышки, голени или их смесь.
- Картофель: Можно использовать молодой картофель, его можно не чистить, а просто хорошо промыть.
- Розмарин: Розмарин придает блюду особый аромат. Можно использовать как свежий, так и сушеный.
- Специи: Добавьте свои любимые специи, например, чесночный порошок, тимьян или смесь перцев.
- Овощи: Можно добавить другие овощи к картофелю, например, морковь, лук или болгарский перец.
- Подача: Подавайте блюдо горячим, со свежим салатом или соусом по вкусу.
Заключение:
Куриные бедрышки, запеченные с картофелем и розмарином, – это простой, сытный и очень ароматный ужин, который не требует особых усилий. Этот рецепт обязательно станет одним из ваших любимых. Попробуйте и наслаждайтесь!
