Тушеная в сметане курица на сковороде

Тушеная в сметане курица

Тушеная в сметане курица — это поистине восхитительное блюдо, которое не оставит равнодушным никого благодаря своему нежному и тающему во рту вкусу. Это универсальное угощение, подходящее для любого случая и сочетающееся с любым гарниром, станет вашим любимым.

Ингредиенты:

• Курица (филе или любые другие части) — 600 г.
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Натуральная сметана — 100 г.
• Рафинированное растительное масло без запаха — 4 ст. л.
• Черный молотый перец, соль — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

Подготовка продуктов:

• Используйте любую часть курицы — от филе до целой тушки, это повлияет на время приготовления. Выбирайте сметану без добавления растительных жиров. Масло для жарки должно быть рафинированным и без запаха.

Обработка курицы:

• Тщательно промойте и обсушите курицу бумажными полотенцами. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера. Если используете целую курицу, разделите ее на порционные части.

Подготовка овощей:

• Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

Жарка:

• Разогрейте на сильном огне две сковороды с растительным маслом. На одной обжарьте курицу до золотистой корочки, на другой — лук и морковь до мягкости (около 5 минут). Затем соедините овощи с курицей.

Подготовка сметаны:

• Вскипятите воду и влейте 100 мл кипятка в сметану, тщательно перемешайте. Это предотвратит свертывание сметаны при нагревании.

Тушение:

• Добавьте разбавленную сметану к курице, посолите и поперчите по вкусу. При желании добавьте любимые специи. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите около 20-30 минут, в зависимости от частей курицы.

Подача:

• Подавайте блюдо с любым гарниром, наслаждаясь нежным и ароматным вкусом.

Этот рецепт — настоящий шедевр кулинарного искусства, где каждая деталь играет свою роль в создании идеального блюда. Приятного аппетита!

🍅Приятного гастрономического путешествия!

🖋Подписывайтесь , 👍 ставьте лайки , ✏пишите комментарии.

Советую также посмотреть ⏬⏬⏬