Сырно-творожный пирог со слоеным тестом

Пирог с сырно-творожной начинкой и слоеным тестом готовится быстрее, чем с песочным, так как тесто не нужно замешивать. Вот рецепт:

Ингредиенты:

• 1 упаковка слоеного теста (500 г)
• 500 г творога (желательно 9%)
• 2 яйца
• 100 г твердого сыра (например, Гауда, Чеддер), натертого на крупной терке
• 100 г сахара
• 1 ст.л. манки
• 1 ч.л. ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 яйцо (для смазывания)

Приготовление:

1. Разморозка теста: Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, следуя инструкции на упаковке.
2. Начинка: В миске тщательно разомните творог вилкой. Добавьте яйца, натертый сыр, сахар, манку, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
3. Формирование пирога: Раскатайте слоеное тесто и выложите его в форму для выпечки (лучше всего использовать разъемную форму). Сформируйте бортики. Если тесто очень тонкое, можно выложить второй пласт теста на дно формы.
4. Выпекание: Выложите творожную начинку на тесто. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
5. Выпекание: Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, или до золотистого цвета. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
6. Охлаждение: Дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем вынимать.

Советы:

• Можно добавить в начинку изюм, курагу или другие сухофрукты.
• Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанно-творожную начинку (добавить 100 г сметаны).
• Перед подачей пирог можно посыпать сахарной пудрой.
• Если используете замороженное слоеное тесто, убедитесь, что оно полностью разморожено перед использованием, иначе оно может не пропечься.

Обратите внимание: Картинка является иллюстрацией и не обязательно отражает точный результат приготовления по этому рецепту. Внешний вид блюда может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей и используемых ингредиентов.

Этот рецепт — лишь отправная точка. Не бойтесь экспериментировать с различными ингредиентами и добавками!

Приятного аппетита!