Говорят, что полезное редко бывает вкусным. Но тот, кто это придумал, очевидно, не пробовал запечённую цветную капусту с курицей. Это блюдо и полезное, и сытное, и готовится без лишних заморочек. Всё, что нужно, – нарезать, размешать, отправить в духовку и расслабиться.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
- Быстро – 30 минут, и ужин готов.
- Просто – минимум ингредиентов, результат как в ресторане.
- Полезно – без лишнего масла, но с аппетитной румяной корочкой.
А теперь – к делу!
Что понадобится?
Основные ингредиенты:
- Цветная капуста – 1 небольшой кочан
- Куриное филе – 2 штуки
- Сметана (или греческий йогурт) – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Паприка – 1 ч.л. ложка
- Сыр (твёрдый или моцарелла) – 50 г
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
Как готовить?
- Разбираем цветную капусту на небольшое соцветие. Чем меньше, тем быстрее запекаются и пропитаются соусом.
- Нарезаем курицу небольшими кусочками – не мельчим, чтобы осталась сочной.
- Готовим соус: смешиваем сметану, чеснок (натереть или пропустить через пресс), паприку, соль и перец.
- Смешиваем ингредиенты. В глубокой миске соедините курицу, цветную капусту и соус. Всё тщательно перемешиваем.
- Выкладываем на противень , застеленный пергаментом, равномерным слоем.
- Посыпаем тёртым сыром (если хочется аппетитной корочки).
- Отправляем в разогретую до 200°C духовку на 25–30 минут.
Полезные советы:
✔ Чтобы цветная капуста стала нежнее , ее можно заранее обдать кипятком или бланшировать 2–3 минуты.
✔ Если хочется пикантности , добавьте немного горчицы или каплю лимонного сока в соус.
✔ Для хрустящей корочки – в конце запекания включите гриль на пару минут.
Итог
В результате – ароматное, румяное, нежное блюдо, которое нравится одинаково и взрослым, и детям. Захочется ли попробовать? Однозначно да!
Чтобы не потерять этот и другие рецепты – подписывайтесь! Будет ещё много вкусного! 😉
Другие статьи моего канала:
Лепёшки на кефире за 15 минут – мягкие, ароматные, тают во рту!
Домашний облепиховый чай: натуральный антидепрессант в холодные дни
Салат с хрустящими баклажанами: готовлю его для гостей – все в восторге