Тут могу сказать: всё! Всё, что я пробовала, за исключением, сырого кальмара, мне очень понравилось. Хотя, нет, было ещё что-то не совсем моё по вкусу. Расскажу. Но мы все знаем, что о вкусах не спорят и то что нравится/не нравится мне, может вызывать противоположные чувства у вас.
Потому просто поделюсь, что и где пробовали.
Во-первых, конечно, именно за этим мы и приехали. Ням :)
Суши и роллы
Мы их пробовали в разных местах и везде восторг. Вкусно.
Начало нашего путешествия Асакуса и первое место, где мы поели в Японии, было именно тут.
Sushiro - большая сеть ресторанов в Японии.
Расскажу про наш опыт. Аттракцион не для голодных. Мы пришли в час пик и сидели в очереди минут 40. Обычно я ухожу, если такое вижу. Благо выбор большой. Но тут было рекомендованное место, в которое привёл меня сын, потому надо было остаться и посмотреть, почему люди выбирают именно его.
Как всё устроено?
Очередь электронная. Берём талончик с номером и указываем, на сколько человек нам столик нужен.
Здесь есть места на одного, а есть столики побольше.
Когда подходит ваша очередь, нужно отсканировать талончик, который вы взяли и пройти к указанному столику.
Если пришёл один, вероятно будет шанс пройти быстрее.
Мы были вдвоём и ждали столик.
Т.к. это сетевой ресторан, в зависимости от расположения и времени посещения, количество людей может сильно отличаться.
На Окинаве, например, в таком же ресторане было мало людей и мы совсем не ждали. Но на Окинаве в мае низкий сезон, вероятно в высокий будет больше людей.
Взяли чек с qr кодом, пошли за указанный на чеке столик.
QR использовали для оплаты после того, как поели.
120 йен ~ 76 руб.
180 йен ~ 115 руб.
Чем интересно это место?
На каждом столе стоит планшет с меню. Делаете заказ и блюда по мере готовности приезжают к вам на ленте (как чемодан в аэропорту). Количество блюд, которые можно заказать за 1 раз, не больше 5. После того, как они приедут, можно заказывать ещё. Готовится всё довольно быстро.
Напитки и супы приносят официанты (во избежание дтп видимо))
Есть специальное меню и сеты. Они сезонные и меняются.
Ели в sushiro несколько раз. В целом остались довольны.
Из плюсов: можно попробовать разные суши и роллы и выбрать те, которые больше понравятся (и потом заказывать только их) :)
Mawaru в Осаке
В Осаке в районе Дотонбори несколько раз заходили в Mawaru - тоже конвейерные суши, но принцип работы немного другой.
Здесь нет электронной очереди, но может быть живая.
Небольшое помещение.
В центре стоят повара и при вас готовят суши и роллы.
Вокруг плечом к плечу буквально сидят посетители.
По конвейеру едут готовые блюда на тарелочках разных цветов. Можно брать любое готовое, не ждать.
Каждый цвет - своя фиксированная цена.
После того, как вы заканчиваете есть, официант собирает ваши тарелки и считает по количеству тарелок каждого цвета ваш чек.
Так что, сортируйте сразу по цветам :)
На тарелке обычно 1-2-3 штучки роллов или суши или сашими.
Если берёте напитки или что-то экстра, что не делают для конвейера, это записывают ваш бумажный чек отдельно.
Меню конечно же есть. Там всё, что можно заказать.
Иногда того, что вы хотели бы попробовать, нет на конвейере. Тогда вы просите официанта это блюдо и его готовят для вас. В вашем чеке появляется отметка, что вы как минимум 1 порцию попросили. Для нас так делали суши, а потом ещё несколько порций катались по ленте. Можно было повторить.
Невозможно удержаться и не повторить. Очень вкусно тут готовят.
Наш чек:
И с гугл переводом:
Тут маленький лайфхак. В Дотонбори видели минимум 2 таких заведения. Одно ближе к реке и центру всех событий. Там очередь бывает очень большая. Второе заведение в паре улиц от центра и народу там меньше, а меню то же самое.
Отличительная особенность, чтобы найти именно его - большая рука, держащая суши. Вот такая:
А если не хотите сидеть внутри, берите с собой.
На улице у входа можно сделать заказ на вынос.
Интересный факт.
В Японии согласно законодательству изображение на упаковке или в рекламе должно соответствовать тому, что вы в итоге получите.
Мы проверяли. Работает. Покупали печенья и вафли, вытаскивали из пачки и сравнивали по размеру рисунок и продукт. Кстати, проверяла так же и витамины. Всё, как на пачке, соответствовало размерам и внешнему виду. Всегда 100% совпадение.
С изображением еды на улице такая же история. Вы увидите много витрин с примерами еды, которую можно заказать в ресторане. Получите именно такое блюдо, как на муляже.
Суши/роллы мы пробовали не только в конвейерных ресторанах. Ниже пара картинок с ценами по меню.
Вот тут нам попался кальмар, которого больше не хотелось бы пробовать никогда :)
Ещё немного меню с ценами:
Рамен
Порции с раменом всегда огромные. Кажется, что достаточно в обед поесть рамен, чтобы больше ничего не есть. Очень сытно и вкусно.
Мы ели рамен в разных местах и везде они отличаются по вкусу.
В последнее время вспоминаю тот супчик, который брали после экскурсии на скайтри. То ли мы нагуляли аппетит, то ли он действительно настолько хорош. На этот вопрос отвечу после следующего посещения Японии 😂
Что интересного про рамен: вы сами выбираете начинку, собираете свой, как нравится, или берёте готовый, как сделала я. Вот он, мой красавчик, ради которого я готова выезжать в Токио сейчас :)
Тут нам вместе с раменом принесли одноразовые бумажные фартуки. Это очень круто, потому что супчик брызгается, макароны пытаются сбежать через большой плюх. В общем, фартуки нас спасли от хрюшничества :)
Обращайте внимание на перчики, которые обозначают остроту. То, что не очень остро для местных, может заставить вас вспотеть до кончиков волос :))
Чуть позже размещу видео, как при нас готовили рамен. Интересное зрелище :)
Стритфуд
О, это моё самое любимое. Ближе к концу нашей поездки в Осаке нашли рыбный рынок. Здесь можно взять морепродукты с собой или попросить приготовить для вас.
В следующий раз я буду жить рядом с этим местом. Ум можно отъесть, настолько всё вкусно. Мой сын не очень любит есть морских обитателей, но попробовав кусочек того, что я взяла, не мог оторваться. Для меня это серьёзный показатель вкусноты :)
Несколько слюновыделяющих картинок оставлю тут:
В Японии не принято есть и пить на ходу. Так что, если вы решились взять что-то вкусное свежеприготовленное на рынке, рекомендую тут же и съесть.
У каждого, кто готовит, есть свой уголок, где можно спокойно поесть.
Мы вот хотели сначала оставить еду до дома, но не сдержались (пахнет вкусно) и вернулись поесть на рынке.
Ещё одно местечко, где мы попробовали новенькое, тоже было в Осаке.
Такояки - блюдо, которое рекомендуют попробовать в Японии. Жареные шарики из теста с осьминогом.
Взяли также сет Katsuhiro из 12 штучек: говядина, свинина, курица, креветка, кальмар.
Блюдо приносят с кастрюлькой соевого соуса. Обязательно полностью окунать шпажку в соус, так вкусно и правильно. Инструктаж провели до еды, объяснили что и как есть, чтобы было по-японски и максимально вкусно :)
Мне было вкусно.
Такояки продаются в разных местах. Есть распиаренные инста места, куда стоят очереди человек по 50. Мы к таким жертвам не готовы, потому нашли буквально за углом небольшое заведение, где и поели, сидя под мостом с видом на реку :)
Мясо
Мясо мы не часто брали. Хотелось много рыбы в разных видах.
Но один раз зашли в интересный ресторан в Кабуки-тё, Синдзюку. Раньше таких не видела.
На каждом столе стоит гриль. Вам приносят нарезанное на тонкие кусочки мясо, которое вы заказали. И вы его сами себе жарите до нужной вам степени прожарки.
Довольно популярная история в Синдзюку. Там несколько подобных ресторанов. Удобно, повару можно не готовить :)
Но на самом деле было очень вкусно. Мне понравилась и концепция заведения и качество еды. Чек не понравился. Мясо явно дороже, чем рыбные штуки. Оставили здесь порядка 10К йен на двоих. На мой взгляд это довольно дорого, по сравнению с другими ценами.
Сладости
В Осаке нашли знаменитых "дрожащих" котиков. Это суфлейно-жилейный десерт. Выглядит забавно. Но мне на вкус не понравился. Целый не смогла осилить. Зато есть видео контент, отдельно покажу :))
Видео
Моти/мочи - десерт из рисовой муки. Мы пробовали моти в разных вариациях: с клубникой, шоколадом и без начинки. Не влюбилась. Надо попробовать, чтобы понять, ваше или нет.
Удивительные для меня десерты сделаны... из фасоли или с начинкой из фасоли.
Когда хочется шоколада и на пачке в разделе с десертами лежит нечто, где красиво нарисовано что-то похожее именно на шоколад, пробуешь и с удивлением обнаруживаешь, что это не оно. Вкус, к которому нужно привыкнуть. Для меня он остался странным, будто обещали вкусную конфету, но надурили в конце 😂
Вафли Ginza - вот это наш фаворит. Их мы брали часто и много. Именно такие вкусные. Похожи на голландские немного.
В Сидзюку успели попробовать вкусные десерты и напитки:
Мороженое на скайтри - одобрено сыном. Рекомендует.
Тянет на ещё один текст :)
Расскажу, что брали в 7/11 (магазин типа нашего Перекрестка или Пятерочки). И ещё были интересные находки на Окинаве и в Осаке. Поделюсь.
Подпишитесь, чтобы не пропустить :)