Всем привет!
Шел я по Чижику и наткнулся на такой продукт. Смесь бобовых бренда "Jasmine" для приготовления наваристого супа-пюре. Захотелось супа и я купил эту смесь за 79 рублей.
Буду варить.
Изготовитель: ООО "Посейдон", г. Ростов-на-Дону.
В составе смесь жёлтого и зелёного гороха, а также красная чечевица.
Горох не нужно предварительно замачивать. Необходимо промыть и варить 40 минут на медленном огне.
На вид смесь выглядит хорошо.
При варке выделяется очень много пены. Не знаю даже нужно ли ее снимать , но я основной объем снял.
Через 40 минут горох ещё не разварился. Вот здесь я начал думать о том, каким образом должен получиться наваристый суп-пюре?
Возможно его нужно дополнительно пропускать через блендер, добавлять соль и специи.
Через один час выкипела почти вся вода и горох был уже почти готов.
Но это был не суп-пюре, а обычная вареная гороховая каша.
Ничего придумывать я не захотел, просто немного посолил.
Супа поесть не получилось, но зато теперь я ем полезнейшую гороховую кашу.
И всё-таки что я сделал не так? Кто-нибудь готовил такую смесь? Как ее правильно приготовить?
Рецепт на упаковке был недостоверный.
Всем приятного аппетита!