Пшенная каша на молоке в духовке в горшочке

Вот подробный рецепт пшенной каши на молоке в духовке в горшочке:

Ингредиенты:
— Пшено — 1 стакан
— Молоко — 3 стакана
— Вода — 1 стакан (по желанию, для более нежной каши)
— Масло сливочное — 30-50 г
— Сахар — 2-3 ст. ложки (по вкусу)
— Соль — 1/2 ч. ложки
— Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию)
— Корица, изюм, орехи или мед — по желанию для дополнительного вкуса

Приготовление:

1. Подготовка пшена:
Пшено нужно тщательно промыть под холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала, иначе каша может получиться слишком липкой. Промывайте зерна несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

2. Подготовка горшочка:
Возьмите керамический горшочек с крышкой. Смажьте его дно и стенки сливочным маслом (это поможет предотвратить пригорание и придаст каше аромат).

3. Готовим кашу:
В горшочек выложите промытое пшено, добавьте сахар, ванильный сахар (если используете), соль, а также сливочное масло. Все хорошо перемешайте.

4. Заливаем молоком:
В отдельной кастрюле доведите молоко до кипения (если хотите, можно добавить немного воды для более легкой консистенции). Залейте горячим молоком пшено в горшочке. Молоко должно покрывать зерна на 1-2 см.

5. Запеканка в духовке:
Накройте горшочек крышкой или фольгой, чтобы молоко не выпаривалось слишком быстро, и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте кашу около 40-50 минут. Время зависит от мощности вашей духовки и от того, как мягкой вы хотите кашу.

6. Проверка готовности:
Через 40 минут откройте горшочек, аккуратно перемешайте кашу и попробуйте на вкус. Если нужно, добавьте еще немного молока или воды, если каша слишком густая, и продолжайте запекать еще 10-15 минут.

7. Подача:
Готовую кашу можно подать с дополнительным сливочным маслом, медом, орехами, сухофруктами или ягодами. По желанию можно посыпать корицей или добавить варенье.

Приятного аппетита!

moidom7.ru ©