Котлеты из фарша на пару в мультиварке

Вот подробный рецепт котлет из фарша на пару в мультиварке:

Ингредиенты:
— Фарш (свиной, говяжий или куриный) – 500 г
— Лук – 1 шт.
— Чеснок – 1-2 зубчика (по желанию)
— Белый хлеб – 2 ломтика
— Молоко – 100 мл
— Яйцо – 1 шт.
— Соль – по вкусу
— Перец черный молотый – по вкусу
— Панировочные сухари – для обсыпки
— Вода – для мультиварки

Приготовление:

1. Подготовка хлеба:
Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и замочите его в молоке на 10-15 минут, чтобы он стал мягким. Затем отожмите лишнее молоко.

2. Приготовление фарша:
В миске смешайте фарш с замоченным хлебом, яйцом, мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте массу до однородности.

3. Формирование котлет:
Смачивайте руки водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.

4. Приготовление в мультиварке:
В чашу мультиварки налейте воду (по уровням, рекомендованным производителем мультиварки, около 1 стакана). Установите решетку для приготовления на пару или специальную подставку для котлет.

5. Готовка:
Поместите котлеты на решетку или подставку для пара, закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Пар» или «Варка на пару», установите время приготовления 25-30 минут (в зависимости от размера котлет и мощности вашей мультиварки).

6. Проверка готовности:
После завершения программы проверьте котлеты на готовность, проткнув одну из них ножом: из котлеты не должен выходить розовый сок.

7. Подача:
Готовые котлеты подавайте с гарниром (картофельное пюре, гречка, овощи) и соусом (например, сметанным или томатным).

Советы:
— Если вы хотите, чтобы котлеты были более нежными, можно добавить немного сливочного масла в фарш.
— Для большей сочности можно использовать смесь разных видов мяса.

moidom7.ru ©