Спред "Нутелла", в котором сочетаются фундук и какао, превратился из итальянского деликатеса в мировое явление.
Компания "Ферреро" создала "Нутеллу" в Италии в 1940-х годах. Пьетро Ферреро, кондитер из Пьемонта, стал изобретателем из-за нехватки какао после Второй мировой войны. Он смешал фундук, сахар и совсем немного какао, чтобы получилась паста, которую можно нарезать ломтиками и подавать на хлебе.
В 1951 году этот продукт был переосмыслен в виде сливочного спреда под названием Supercrema. Только в 1964 году сын Пьетро, Микеле Ферреро, модифицировал Supercrema и назвал его Nutella, который вскоре завоевал любовь всего мира. Решение Ferrero использовать в рецептуре пальмовое масло способствовало уникальной растекаемости "Нутеллы" и ее стойкости при хранении. (Основные ингредиенты: фундук, сахар, какао, пальмовое масло)
Она используется как на домашней, так и на профессиональной кухне и используется во всем, от блинчиков до изысканной выпечки.
Независимо от того, намазывается ли он на тосты, используется ли в качестве ингредиента для выпечки или употребляется прямо из банки, универсальность Nutella - ключевая черта ее неизменной привлекательности.
"Nutella — это Дэвид Копперфильд среди сладостей, это Гуддини массового рынка десертов." (Д. Падовани)