Об этом помощнике на кухне я узнала совершенно случайно, сначала от подруги, а потом и от коллег по работе, так нахваливающих его.
Раньше эта техника ассоциировалась у меня с фритюрницей, и когда муж предложил купить гриль, вместо того, чтобы посмотреть, что это, я напрочь отказалась, аргументируя тем, что нам не нужна еда с таким большим количеством масла.. О как я была не права)) Это же противоположные вещи))
О том, что такое электрогриль и чем он отличается от фритюрницы, духовки, мультиварки и прочего, вы ознакомитесь самостоятельно, а я - ближе к делу.
1. Сначала вас ждет разбор 5 самых популярных бюджетных моделей и их преимущества/недостатки, основывающиеся на характеристиках от производителя и отзывах покупателей на маркетплейсах.
2. Потом будет разоблачение нахваленных отзывов о грилях и реальная картина происходящего.
3. И, конечно же, мой личный опыт и рекомендации для вас.
5 самых популярных моделей электрогрилей
Сперва мой взгляд устремился на бюджетный вариант известной фирмы Tefal Inicio GC241D за почти 6 тысяч рублей на начало 2025 года.
Он подойдет для тех, кто не привередлив и не готов отвалить за сие чудо техники, которое может ему не зайти и, возможно, будет пылиться в углу, больше 6 000 руб. Также идеален для тех, кому нельзя поднимать тяжёлое, а места на столе для постоянного хранения нет. Но, честно говоря, за такую цену могли бы сделать его чуть более удобным.
Его главные преимущества:
- бюджетный вариант от качественного производителя
- минималистичен и прост
- компактный, предусмотрено вертикальное хранение
- лёгкий, вес всего 3 кг
Минусы:
- отсутствие программ (нужно самим проверять готовность)
- нет фиксации верхней панели в открытом состоянии, в процессе готовки нужно придерживать ее рукой в вертикальном положении
- нет функции барбекю
- не съемные панели (мыть нельзя, а только протирать)
_________________
Не будем задерживаться и идем дальше. А дальше я притормозила себя и свои горящие от недержания купить эту новую игрушку глаза, и решила спокойно, без резких движений, изучить основные модели, чтобы выбрать лучшую для себя.
Первый видео-обзор на электрогриль, который мне попался, это был обзор на модель Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 (не пугайтесь, это самая дорогая из моего списка)
Пока я смотрела занимательное видео о том, как счастливая покупательница этого продвинутого гриля аппетитно и быстро готовит на нем овощи, мясо и шаурму, не потрудилась даже посмотреть на цену этого чудного друга их семьи.
А цена уже покусывает и составляет 16 тысяч рублей. Для меня эта цена пока завышена, учитывая, что с грилем я никогда еще не имела дел.
Он подойдёт тем, кто уверен в нужности и полезности лично для него и его семьи этого гаджета, хочет функциональный аппарат и готов потратиться. В нем действительно больше функций, чем в более дешевых вариантах.
Из плюсов:
- стильный дизайн
- бренд, которому доверяют
- наличие автоматических программ по приготовлению
- функция разморозки
- индикаторы степени прожарки
- автоматическое отключение
- панели для жарки установлены под наклоном и вся влага сразу стекает в поддон, не задерживаясь
- съемные панели, которые можно мыть
- есть возможность докупить панели для приготовления вафель
Из минусов:
- не бюджетный
- очень короткий кабель питания
- нет режима барбекю
- панели для вафель слишком дорогие
***
Далее у меня на рассмотрении были модели только среднего (даже ближе к малому) ценового сегмента, и я решила покончить с просмотром видео обзоров на кота в мешке (по цене) и выбирать сначала по своим критериям.
Отбор по параметрам для покупки делала по:
- рейтингу и отсутствию негативных отзывов
- наличию съемных панелей
- функции барбекю
- весу
- длине шнура питания (как выяснилось, это ох какая важная деталь при выборе грилей)
- возможности хранить вертикально для экономии места
_____________________
Следующий в списке понравившихся мне электрогрилей был REDMOND SteakMaster RGM-M805
Цена средняя, 11-12 тыс рублей. И потратиться не сильно жалко, если данная затея затуманила мозг, и получаем многофункциональную грильницу.
Плюсы:
- достаточно бюджетный
- имеются разные программы
- функция барбекю
- индикаторы степени прожарки
- функция духовки
- съёмные панели
Минусы:
- по словам покупателей жидкость и жир стекают не только в поддон, но и на поверхность, на которой расположен сам электрогриль
- нет возможности хранить вертикально.
___________________
Следующий кандидат для покупки электрогриль Polaris PGP 3003 Optimal Temp
Цена не кусается, также в среднем диапазоне, в районе 11 тысяч рублей. По функционалу идентичен предыдущему, но что-то же их долго различать, и мне это нужно было выяснить.
Плюсы:
- достаточно бюджетный
- имеются разные программы
- функция барбекю
- 4 степени прожарки для стейков
- имеется возможность настраивать разную температуру на обеих панелях при использовании барбекю
- съёмные панели
- регулировка высоты
- функция мини-печи
- предусмотрено вертикальное хранение, но с учетом опоры (например, стена)
- по словам покупателей, весь жир и влага стекают только в лоток, не пачкая стол
- длина шнура указана, в отличие от многих других моделей, и она составляет 92 см.
Минусы:
- отсутствует таймер
- отсутствует программа для овощей
____________________
И наш обзор завершает пятый претендент, который я сравнивала с остальными для покупки - это Гриль RED SOLUTION SteakPRO G830D
Такой гриль приглянется тем, кто хочет приобрести бюджетную модель со стильным дизайном, и хорошим функционалом. Цена всего 9 тысяч рублей.
Плюсы:
- стильный, красочный, приятный для глаз, дизайн
- бюджетный
- имеются разные программы
- 4 степени прожарки для стейков
- функция барбекю
- функция духовки
- наличие таймера
- в отличие от других, есть отдельный режим для приготовления овощей
- вертикальное хранение
- съёмные панели
Минусы:
- маркий корпус
- пользователи пишут, что не всегда корректно работают программы: еда может подгореть или пересушиться.
***
В итоге, ломав голову все выходные, я решилась на покупку. Выбор был очень сложный, и он пал на электрогриль Polaris PGP 3003 Optimal Temp за 11 тысяч рублей, четвертый в моем списке. Опробовав его пару раз, я могу смело сказать, что ни капли не пожалела о своем выборе!
Я не знаю, как хорошо бы подружилась с остальными, но меня он очень даже устраивает. В последние минуты выбора я металась между PGP 3003 Optimal Temp и пятым в списке, RED SOLUTION SteakPRO G830D, и я хочу кратко пробежаться по всем остальным, чтобы указать причины отказа от них, показав вам, насколько отзывы покупателей могут привлечь или, наоборот, отвлечь от покупки той или иной модели. А также напишу минусы, которые касаются всех грилей без исключения, и не важно, что об этом не пишут в отзывах.
1. Tefal Inicio GC241D за 6 000 руб. По нему все отзывы были только положительные, оно и понятно, за такую цену) Мне очень понравилась цена, но не понравилось отсутствие программ по приготовлению еды, несъемные панели и отсутствие держателя в открытом виде. Этот аппарат для тех, у кого малый бюджет или просто принципиально не готов тратиться на очередной эксперимент на кухне, возможно, уже имея негативный опыт.
2. Tefal Optigrill+ Initial GC706D34 за 16 000 руб. По моему мнению, за такую цену плохих отзывов быть не должно, учитывая, что по более бюджетным моделям негатива практически нет. Но этот аппарат вызвал даже чуть больше негатива у покупателей, чем остальные. Наверное, дело в завышенных ожиданиях за такую цену (и я с ними полностью согласна). Не выбрала его из-за цены и того, что он не такой уж и идеальный, как хотелось бы. Так зачем переплачивать, если есть более дешевая альтернатива? Хотя бы панели для вафель положили в комплект, тогда я бы еще подумала насчет него.
3. REDMOND SteakMaster RGM-M805 за 12 000 рублей. А вот он остался без покупателя лишь из-за пары отзывов о том, что весь жир и влага с верхней панели при открытии стекает мимо лотка. В остальном он просто идеален. Но, как оказалось, у расхваленного Polaris, который я приобрела, точно такое же положение верхней панели, и хоть я и не замечала, чтобы с нее стекал жир на стол, при обилии влаги бо бокам на столе она есть, и на стене капли жира, хотя по нему писали что стол остается чистым и сухим.
4. Гриль RED SOLUTION SteakPRO G830D за 9 000 рублей. Очень хотела выбрать его, но остановило 2 пункта: нигде не указана длина шнура питания (у меня этот пунктик остро стоит) и в отзывах писали, что эта широкая красивая глянцевая панель очень маркая и на ней видны все без исключения отпечатки.
А теперь МОЙ ОТЗЫВ об электрогрилях
В отзывах покупатели могут писать что угодно и каждый пишет только то, что сам считает важным, не имея опыта ни своего, ни своих знакомых. Но, по логике вещей, и по опыту моих знакомых, которые уже приобрели себе это чудо техники, следующие пункты касаются всех открытых электрогрилей без исключения
- Влага и жир на поверхностях. Все, абсолютно все открытые электрогрили оставляют вокруг себя на горизонтальных и вертикальных поверхностях влагу и жир. Его объемы зависят только от частоты использования и наличия жира в продуктах, которые готовятся, а не от модели электрогриля.
- Прилипает еда. Все панели сделаны одинаково качественно, но ко всем может прилипнуть еда и соки от нее вместе с жиром, как ни крути, а особенно много "грязи" от мяса (любого). Поэтому не советую верить отзывам, где пишут, что к панелям одной модели прилипла еда, а к панелям другой - ничего не прилипает. Я сама повелась на это при выборе, а нужно было выбирать не по этому параметру, но об этом попозже.
- Черный нагар на панелях при жарке мяса будет у любого электрогриля, так что нет смысла при выборе модели делать этот пункт решающим (закрепим материал).
- Лоток для влаги и жира. Если вы не собираетесь использовать электрогриль каждый день по нескольку раз и для семьи из 5 человек, не гонитесь за лотком для жира и влаги большого размера. Некоторые покупатели пишут о малой вместимости лотка, но тогда вопрос, сколько же они готовят, что им не хватает? Или они просто не хотят его мыть после каждого применения? У меня за 20 минут приготовления свиных стейков, куриной грудки в маринаде и картошки на 2 порции лоток был заполнен только на 1/3.
- Автоматические режимы. Если вы - любитель стейков и блюд из птицы, рекомендую выбирать гриль с автоматическими режимами и указанием степеней прожарки, чтобы получить максимум пользы, удобства и хороших впечатлений.
МОИ ОШИБКИ при выборе электрогриля
При выборе я руководствовалась в первую очередь следующими пунктами. И к ним же пропишу, как обстоят дела на самом деле.
- Чтобы не оставлял жир и влагу вокруг себя. Они все оставляют влагу и жир, иначе, чисто физически, просто невозможно. Если вы не готовы к этому, рассмотрите закрытый гриль
- Чтобы ничего не прилипало и достаточно было протереть влажной тряпочкой. Ко всем панелям может прилипнуть еда, и на них остается нагар, который не просто протирается тряпочкой, а оттирается ей или губкой после отмачивания в течение 1 минуты под струей горячей воды.
- Наличие функции барбекю. Я думала, что одновременно на одной стороне буду готовить мясо, а на другой - овощи. Но на деле мне не хватает места на кухне, чтобы разложить электрогриль, я не сильно тороплюсь, да и побаиваюсь, что мясо так не прожарится как следует, ведь не просто так я брала гриль с режимами, но при барбекю они не работают
- Наличие программ по приготовлению. Эта штука мне действительно была нужна, но я не учла, что все же мне не хватает программы для овощей. В моем электрогриле есть 2 похожие программы, но нет программы для овощей, и приходится постоянно проверять готовность вилкой, а отсутствие встроенного таймера вынуждает меня пользоваться уже другим гаджетом - станцией Алиса.
МОЙ ОПЫТ использования электрогриля и полезные советы
Я активно пользуюсь своим электрогрилем уже 3 недели и подведу итоги.
Электрогриль - это про вкусную и красивую, приготовленную без масла, пищу.
Электрогриль - это в первую очередь про здоровое питание, красиво оформленное на тарелке
Про вкус и пользу еды, приготовленную на гриле
Еда на вкус не изменилась после приготовления на электрогриле, но теперь она офигительно красиво смотрится на тарелке, к тому же, приготовленная без масла, а это - наша красота и здоровье.
Мы с мужем очень любим жареное, но раньше мы употребляли слишком много масла, т к все жарилось на сковороде. И хоть она с антипригарным покрытием, без масла мясо больше подгорало, чем жарилось до румяной корочки. Теперь мы заценили мясо и картошку на гриле и потребляем меньше масла, чем раньше.
Перед тем, как разложить продукты на гриле, мы можем приправить их любыми специями, подсолить, замариновать, полить соусом, сделав их еще вкуснее.
Вот, к примеру, мы купили уже готовые индюшачьи стейки в специях и приготовили на гриле за 5 минут в режиме стейков:
Секреты приготовления на электрогриле
🥪🍔🧀🥩🍠
При приготовлении горячих бутербродов с сыром, располагающемся на самом верху, рекомендую не закрывать гриль полностью, если имеется такая возможность (режим печи, например), иначе получите сыр в полоску на бутербродах и остатки прилипшего сыра на верхней панели (кстати, он замечательно отходит от них).
При приготовлении картофеля нарезать его желательно как можно более равномерными по ширине, если желаете красоту не только снизу при обычном режиме приготовления (не барбекю), но и сверху. Иначе вот какая картина вас ждет:
При приготовлении говяжьих стейков не подойдет обычное мясо из ближайшего супермаркета, т к если мясо будет жилистым и старым, стейки, тающие во рту, ресторанного уровня, с правильной прожаркой на ваш выбор, у вас не получатся. О том как выбрать мясо для хороших стейков, можете посмотреть в других местах, а моя задача вас предупредить заранее, чтобы зря не тратили деньги, т к я уже напоролась на это.
При приготовлении баклажан и кабачков можно сначала приготовить маринад (масло, соль, специи, травы), намазать их кисточкой и потом отправить готовится, а можно и наоборт. Вот какие получились у меня в первый раз:
Уборка после использования электрогриля
Убираться после приготовления на электрогриле не так уж и сложно, но время потратить все равно придется.
Я протираю стол (на нем практически нет нет жира, только влага). Вертикальные поверхности, на которые могли попасть брызги, также легко протираются.
А вот с панелями приходится повозиться. Вот вам реальная картина после 3-хминутной зажарки купат:
Все это было ради вот таких симпатичных купат на гриле:
После готовки сначала нужно подождать, когда панели остынут, это около получаса. Далее я подставляю первую под струю горячей воды на полминуты, это помогает нагару и прилипшей еде размягчиться, и мою ее салфеткой из микрофибры. Потом также проделываю со второй.
При приготовлении мяса и рыбы грязи (жирных брызг, влаги, нагара на панелях) больше, чем от всего остального.
Ну вот и все. Я уверена, что дала вам исчерпывающую информацию и теперь вам будет легче выбирать электрогриль, да и вообще понять, хотите ли вы его у себя иметь. Я с вами на время прощаюсь, до новых встреч!